【澳門】弄巷中的道地煲仔飯 – 南記煲仔飯

【澳門】弄巷中的道地煲仔飯 – 南記煲仔飯 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
草堆街的小巷中
有著一家每逢晚上都是人山人海的煲仔飯 – 南記煲仔飯

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說真的
不是因為事先查過地圖
就連小羅這個本地人
找都不一定可以找得到【澳門】弄巷中的道地煲仔飯 – 南記煲仔飯 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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生米現煑的煲仔飯
忙起來的時候可是八爐全開的哦!!【澳門】弄巷中的道地煲仔飯 – 南記煲仔飯 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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店內煲仔飯款式多達二十種以上
當然還有一些在台灣連聽都沒有聽過的菜式囉!!【澳門】弄巷中的道地煲仔飯 – 南記煲仔飯 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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煲仔飯的靈魂人物 – 醬油
不過這裡的醬油跟平常吃的有所不同
平常用的都是甜醬油
但這裡用的只是一般的醬油而已【澳門】弄巷中的道地煲仔飯 – 南記煲仔飯 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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相信大家肚子也餓了吧!!
趕快為大家介紹一下這次的煲仔飯菜式【澳門】弄巷中的道地煲仔飯 – 南記煲仔飯 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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風鱔煲仔飯(MOP 30)
鱔魚肉質鮮嫩
跟台灣的鱔魚肉片不一樣
用的是肉塊切面

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鍋巴加上醬油香
這就是煲仔飯的魅力所在!!
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田雞排骨煲仔飯(MOP 34)

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相信大家一看就知道這鍋是小羅的
肉質不會太老的排骨
加上小羅喜歡的田雞腿肉
搭配得剛剛好
唯一美中不足的是如果是用甜醬油
這可是無敵呀!!

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滑雞煲仔飯(MOP 24)

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鮮嫩的雞肉
肉質不用太過熟厚
只是雞肉份量少了一點
否則這鍋煲仔飯可是女仕們的最愛哦!!

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光吃飯怎麼可以呢?
當然是要來個炒青菜囉!
椒絲腐乳炒空心菜可是小羅太太的最愛哦!!【澳門】弄巷中的道地煲仔飯 – 南記煲仔飯 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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而湯是魚雲豆腐湯(MOP 22)
沒有腥味的乳白色湯頭
材料相當的豐富
鮮爽的口感
絕對值得一試

PS:大家可能不知道魚雲是什麼?小羅為大家介紹一下:
  魚雲在中菜中指的是魚頭或魚腦
  正確一點說是敲開魚骨之後包括魚腦的軟組織
  也包括連著眼和肌肉的一些軟肉
  在所有魚裡面都會有

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南記煲仔飯 
澳門草堆橫街6號地下 (853) 2892-3722
營業時間:
18:00~00:00
交通:
公車 18號或沿草堆街方向步行

餐後評論:
在澳門這是其中一家同時可以品嚐種煲仔飯的灺方
味道以及價格在適中的範圍內
只是地理位置相當的不好找
另外在港澳的飯食都是採用Q度較高的泰國米
這可能是大家不太能習慣的
還有用餐時間建議早一點過去
否則可能就沒有位置囉!!

內容索引

【準備篇】【行程篇】【交通篇】【住宿篇】【景點篇】

【夜景篇】
【世界遺產篇】【博物館篇】【購物篇】【美食篇】

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6 comments
  1. 🙂 《南記》o既醬油應該係廣東人俗稱o既「老抽」…色深不太鹹的…
    版主回覆:(08/30/2009 09:40:58 AM)

    好似係澳門食既
    幾乎都係用老抽

  2. 上週誤打誤撞的品嘗到這家煲仔飯
    苦等了將近一小時
    而且已全面漲價
    煲仔飯類大多都是34 MOP
    田雞和黃鱔則要38 MOP
    另外
    走出這條巷子到關前正街
    也有一家相當馳名的羊肉爐
    也是排隊排到天荒地老阿
    版主回覆:(02/25/2011 11:30:14 PM)
    不過在澳門煲仔飯專門店的確是不多
    而強記羊肉我覺得台灣比較便宜及味道比較好吃

  3. 請問如何從議事亭搭車去南記煲仔飯?在哪個站搭?謝謝

  4. 請問如何從路環那搭公車去媽閣廟呢?謝謝

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