52 【澳門】越夜越熱鬧的內港 - 六記粥麵 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2008年10月30日 星期四

【澳門】越夜越熱鬧的內港 - 六記粥麵


講到竹升打麵
應該大家都會想到黃枝記麵家以及六記粥麵
今天小羅就帶大家來品嚐一下六記粥麵
而什麼叫竹升打麵
就是騎在大竹竿上摃出來的麵條
這可是很耗腰力以及腳力的哦!!


位於29號碼頭附近
1945年開業,60年的老店
果然是雜誌所講的一樣
晚上客人真的愈來愈多


不止客人多
就連蔡瀾以及香港特首伉儷也曾經是座上賓哦!!


為方便計算金額
店家早就設計好各項金額的表格
清楚明瞭
只需扣選就可以了
不用在那邊算來算去


米通鯪魚球以及蝦子雲吞撈麵是必食之一
另外,粥也是很有名的哦!(畢竟叫粥麵嘛!)


主角登場 - 米通鯪魚球(MOP 34)


米通做外衣現炸
沾上港澳炸物專用的喼汁
酥脆的口感


搭配鯪魚球的彈牙咬勁
沒有魚腥味
心裡突然想能不能像食神電影中
用來打乒乓球呢?


再來出場的是鳳爪撈麵(MOP 17)
味道普普
果然無法列入必點之一


另一主角蝦子雲吞撈麵(MOP 26)
【港澳的蝦子意思是指蝦卵】


果然是竹升打麵
麵條Q度十足
親子(鮮蝦雲吞&蝦卵)的搭配
因為沒有高湯中和味道
吃起來有點過鹹


內餡的蝦是採用整隻的蝦
在澳門的雲吞麵可以算是一家比一家大
但有沒有覺得很奇怪
為什麼小羅沒有點湯麵?
而撈麵為什麼沒有附湯呢?

原因是:老闆說今天煲湯的鍋子燒穿了
所以全部湯都化為烏有


由於這樣
所以小羅太太就點了一碗皮蛋瘦肉粥(MOP 16)
PS:因為小羅太太想喝湯啦!


鮮嫩的豬肉
加上多種配料熬煮的粥底
鮮甜好吃!!
錦繡粥檔不分上下



六記粥麵 http://hk.geocities.com/lokkeihp/news.htm
沙梨頭仁慕巷1號地下(29號碼頭對面) (853) 2855-9627
營業時間:18:30~02:30
交通:公車 1、1A、3、6、26、26A、33、34號

餐後評論:
可能是沒有湯的關係
覺得今天的麵食類都很鹹
米通鯪魚球果然是必點之一
口感以及味道簡直是一絕
另外,粥品類口感以及味道也很不錯
絕對值得一試


【準備篇】【行程篇】【交通篇】【住宿篇】【景點篇】

【夜景篇】
【世界遺產篇】【博物館篇】【購物篇】【美食篇】 
 

7 則留言:

  1. 如果,看完永利酒店的水舞再來這邊吃宵夜?
    順路嗎?
    (晚:漁人碼頭,逛新八百半百貨,永利酒店水舞,宵夜)
    謝謝回答  
    版主回覆:(11/03/2011 07:40:49 AM)
    宵夜哦!!
    北京街有粥跟麵
    如果你要坐車可以到六記
    另外
    下環區有現炒等

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  2. 有一粥麵家,就在葡京酒店附近,它的魚粥(一條鯽魚)真棒,在澳門4天而已就去光顧2次
    版主回覆:(03/07/2009 06:34:56 AM)
    是那一家呀
    還記得名字嗎
    我這次回去有時間去嘗看看

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  3. 依稀只記得在葡京後或旁過一條街?因為宿新葡京很自然就走到,不是鳥籠那一頭
    很平實的麵舖.sorry
    版主回覆:(03/11/2009 03:43:30 AM)
    是哦!!
    是在北京街上的嗎?

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  4. 上個禮拜臨時決定到澳門一遊
    重點是吃美食,看太陽劇團和感受威尼斯人酒店
    沒買旅遊書
    只看了您的網誌介紹,把想去的店家地址抄下來就去探險囉
    這家的粥真的好好吃喔
    回來還念念不忘耶
    真是太謝謝你了
    版主回覆:(03/12/2009 08:15:03 AM)
    玩得開心最重要
    期待你的網誌囉!!

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  5. 您好!
    請問這間和祥記,您比較推哪一間呢?
    謝謝!
    版主回覆:(06/22/2009 08:47:08 AM)
    我覺得味道各方面都差不多的說!!
    不過祥記離市區比較近
    但是位置較少
    較狹窄

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  6. 您好!
    請問在M115土地廟前地公車站如何歩行至六記粥面呢?

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    1. 海邊新街下車回頭走會比土地廟前地往前走來得近一些

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