52 【澳門】柳暗花明又一村 - 和花亭壽司 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2009年8月18日 星期二

【澳門】柳暗花明又一村 - 和花亭壽司


自從路氹城陸陸續續落成後
漁人碼頭在澳門人或遊客的心目中
除了倒數時會來逛一下外
平常真的只有小貓三四隻
盛況已經不同往日了!!


和花亭其實本店是在香港尖沙咀
而澳門的兩間都是海外的分店


跟一般迴轉壽司一樣
是以盤子的顏色來分辨價格
店內強調東西都是每日從北海道釧路進口
加上澳門很少迴轉壽司
所以常常都會高朋滿座


日式的裝潢
店內空間相當寬敞


當然師傅們也是經過訓練的
人家所謂庖丁解牛
不用兩下子
鮪魚就已經剩下骨頭了!!


由於場子很大
所以每張桌子都有服務鈴
這樣就不用一直喊
或者一直揮手了!!


這裡除了握壽司
還有炸物甜點湯麵等其他選擇


軟殼蟹沙拉(MOP 45)
天婦羅的做法
加上蟹卵的搭配
好吃!


自家製日式煎餃子(MOP 30)
日式煎餃子
小羅在台灣就很喜歡吃
這裡的口感也相當的不錯!!


劍魚肚牡丹蝦(MOP 24)
新鮮的食材
口感非常清新


看蝦頭就知道牡丹蝦有多麼的肥美


松葉蟹(MOP 45)
北海道的松葉蟹腳
對愛吃海鮮的小羅怎麼可以錯過呢?


昆布鯖魚左口魚邊(MOP 20)
鯖魚是經過昆布高湯湯霜過
而港澳俗稱的左口
其實就是台灣的比目魚
比目魚鰭邊肉
相信小羅不用多說
大家都知道口感如何了!!


蟹肉蟹膏(MOP 35)
第一次吃到這樣的搭配
咬下去
蟹膏的香味從口中直衝腦杓
簡直是極品!!


厚燒玉子(MOP 15)
超級厚的玉子燒
價格便宜
份量十足
絕對不能錯過


豬軟骨拉麵(MOP 28)


已經滷到快爛掉的豬軟骨
入口即化
味道相當入味


半熟蛋可算是日式拉麵中的另一個男配角哦!!


大骨濃湯味道非常的夠味
絕對不輸拉麵專賣店的拉麵高湯哦!


北海道松葉蟹味噌湯(MOP 26)
雖然加入了松葉蟹熬煮
但是味道跟一般的味噌湯也差不多


鮭魚卵軍艦(MOP 35)
好貴的一盤
就算食材是從北海道進口
也不用那麼貴吧!!
台灣爭鮮這盤才賣NT30而已


白象拔蚌(MOP 20)
爽Q的口感
不愧為海鮮中的極品


小龍蝦沙拉(MOP 24)
加入味噌的口感
普普而已
還是台灣的龍蝦沙拉比較好吃!


鹽燒鮭魚頭(MOP 28)
超過15公分的魚頭大小
肉質鮮美
而且重點是價格相當的划算



和花亭 http://www.wellmartholdings.com/
本站:漁人碼頭開普敦館 (853) 2872-5610
分店:新馬路中央廣場二樓 (853) 2835-6362
營業時間:期一至五 12:00~15:00,18:00~23:00
     星期六、日及公眾假期 12:00~23:00
交通:公車 1A、3、3A、10、10A、10B、12、17、23、28A、28B、28C、32號

餐後評論:
可能是澳門的日本料理沒有那麼多的選擇
因此價格並沒有想像中的便宜
而且有部份的壽司還竟然比台灣貴
不過小羅承認當中還是有很出色的菜色
對已經人煙稀少的漁人碼頭來講
這可算是其中一個生命力吧!!


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