52 【澳門】歲月洗禮的軍官會所 - 陸軍俱樂部 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2008年10月31日 星期五

【澳門】歲月洗禮的軍官會所 - 陸軍俱樂部


這次Jay他們來澳門
當然是要帶他們吃一趟葡國菜
小羅頭痛了好久
究竟要吃哪一家好?
(陸軍俱樂部、九如坊、沙利文、里斯本地帶)
真的不知道要帶去哪一家

因為各有各的特色!!

陸軍俱樂部:19世紀澳門葡國軍官的私人會所
九如坊:1985年至1999年期間澳門總督府主廚開設的店
沙利文:60年代上流社會人仕的私人會所
里斯本地帶:宮野蠻王妃拍攝地點
最後,既然是歷史之旅
那就選擇陸軍俱樂部囉!


澳門陸軍俱樂部(Clube Militar de Macau)
創建於1870年
1976年以前是葡國官員以及上流社會人士的私人會所


當時這裡只招待軍官或被應邀的平民進行文娛活動
1994年,俱樂部重新翻新,保留所有外部結構
而內部裝修則經過精人設計而餐廳也對外開放


說真的
沒有來過或看過雜誌
相信大家都以為這只是一般的政府部門辦公室而已!


這雕像是澳門軍人同業組之創辦人 - 曼努爾.阿塞偉杜.高天若將軍
也是陸軍俱樂部的創辦人哦!


現在在澳門
很多葡國餐廳都有旅遊學院頒發的正宗葡萄牙烹飪證書
來證明這可是正宗葡國菜哦!


餐廳的另一面是私人招待所
只有會員才能進入
那為什麼小羅可以進來呢?
原因很簡單
因為進來後就被請出去了!!



其實裡面已經重新翻新過
已經沒有19世紀當時的歷史與歲月的痕跡了


好好坐下來研究一下要吃什麼好吧!


這是陸軍俱樂部的Logo
在Menu上,桌巾上都可以看得到


其實午餐除了單點的葡國菜外
還可以選擇吃Buffet
(小羅心想:來這裡就是為了吃葡國菜,還吃什麼Buffet,神經病!!)
而今天點的是二至三人的套餐(二人:MOP 456,三人:MOP 666)
PS:因為Waiter都是土生的葡萄牙人,所以全程都要講英文點餐的哦!!


由於套餐只有餐後飲料
所以只好點個飲料囉!!
這是現榨的Apple juice & Mango juice
果然是現榨的,口感濃而滑順
不過蠻貴的說!!
一杯要上MOP 30


餐前麵包
口感普普而已!!


第一道是傳統葡國青菜湯
(Caldo verde / Traditional Portuguese cabbage soup with sausage)

碗裡邊的是菠菜葉葡國腸粒


剛開始小羅以為是前菜的說!!
之後Waiter會把薯蓉湯倒入碗中
就成為傳統葡國青菜湯


濃度適中,馬鈴薯的甜味夾帶著葡國香腸的鹹味
口感與味道算是不錯!!


前菜的葡國腸炒蛋蘆筍
(Espargos verdes salteados com linguiça e ovos mexidos / Saued green asparagus with Portuguese sausage and scrambled eggs)

這是葡國菜的傳統前菜
葡國香腸蘆筍一同拌炒
口感與味道是怎樣?
就香腸炒蛋囉!


鮮茄馬介休夾餅
(Crocante de bacalhau com tomate fresco em infusão de azeite / Crunchy codfish with fresh tomatoes in olive oil infusion)

馬介休魚:風乾鹽醃的鱈魚
馬介休小羅吃過不少次
這次可以說是不錯吃的一次
用跟紙一樣薄的外皮
包著馬介休泥馬鈴薯泥的內餡
口感簡直是一級捧!!


葡式海鮮飯
(Arroz de marisco à moda do clube / Wet seafood rice club style)

感覺根本就像海鮮湯泡飯嘛!!


不過內容物還算蠻多的
蝦肉魷魚帶子蜆肉
畢竟是現做的!!
所以飯根本沒有時間完全吸收到湯汁的精華


葡式烤乳豬
Leitão à moda da Bairrada com molho do seu assado servido com batata "pala-pala", tomate e orégãos / Roasted suckling pig " Bairrada" style served with pala-pala potatoes, tomatoes and origans)



乳豬外皮頗脆,肉質很入味
但是說真的,還是覺得中國人的烤乳豬比較好吃!


非洲雞 伴薯仔批 / 沙律
(Galinha à "Africana" marinada em alho, cebola, chilli e coco, assada e servida com batata gratinada e salada mista / "African" chicken marinated with garlic, onion, chilli and coconut,  roasted and served with gratinated potatoes and mixed salad)
非洲雞:源於非洲莫三比克的菜,而美三比克及安哥拉曾是葡萄牙的殖民地


這道正宗葡國菜的外皮酥脆
佐上椰汁的口感與美味
椰汁的味道留存在口中


薯仔批的口感很捧
不知道如何壓成這樣像紙一樣薄的薯片


葡國特色甜品
(Prato variado de doçaria conventual Portuguesa / Assorted traditional portuguese dessert platter)

其中有塊糕點甜品是煙燻味


焦糖菠蘿 伴椰子雪糕
Ananás queimado com gelado de cóco, infusão de laranja e cardamomo / Caramelized pineapple with coconut ice-cream and spices)

熱騰騰的鳳梨上面放上冷冰冰的自製椰子冰淇淋
又再次出現冰火的組合
椰子雪糕內有口感分明的椰絲
口感香滑又有濃濃的椰子味
好吃!!
不過這道甜點要趕快解決
因為冰淇淋融化得很快
否則等一下下就會變成鳳梨椰奶


最後來杯咖啡來作Ending



陸軍俱樂部 
http://home.macau.ctm.net/~cmm/
澳門南灣街975號 (853) 2871-4000
營業時間:12:00~15:00 / 19:00~23:00
交通:公車 3、5、8、9、9A、10、10A、10B、12、22、25、28A、28B號

餐後評論:
似乎是歷史價值大過於美食價值
由於午餐同時有Buffet的時段
服務生根本都沒有時間招呼我們
另外,裝潢上不算很差
不過環境上算是挺吵雜
而美食部份算是可以接受
但價格算是蠻高價位的一家餐廳
原則上,去過一次拍完照,寫完Blog後
應該不會去第二次


【準備篇】【行程篇】【交通篇】【住宿篇】【景點篇】

【夜景篇】
【世界遺產篇】【博物館篇】【購物篇】【美食篇】

9 則留言:

  1. 你好,
    過幾天就要去澳門玩囉,覺得那裏好像很多吃的,
    也想試試澳門的葡國菜,
    覺得陸軍俱樂部有點小貴,九如坊,沙利文和里斯本價位大概在哪裡呢?
    請問亨利美心餐廳是葡國菜嗎?
    口味和價位如何呢?麻煩你囉~
    版主回覆:(02/27/2009 07:37:23 AM)
    其實葡國菜每家的價格都大同小異
    沙利文,九如坊,里斯本平均一個人吃下來大約要MOP 120-150左右
    另外亨利美心餐廳是有賣葡國菜的
    http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24004
    這間我沒有吃過
    所以很難給你意見

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  2. 你好~~想請問您一下~
    因為月底要去澳門玩~想說一定要來一下葡國菜
    想請問沙利文、九如坊、船屋
    哪一間比較好吃?價位和口味各是如何?
    還是你有另外的推薦呢??
    謝謝你唷^^
    版主回覆:(02/10/2009 09:30:47 AM)
    價位其實都大同小異
    均一道菜從MOP100-200不等
    而每家餐廳都有他們的招牌菜(沙利文的大蝦,九如坊的焗鴨飯,escada的海鮮燉飯等)
    所以很難說要推薦那一家

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  3. 請問陸軍俱樂部是只能付現嗎?
    版主回覆:(11/07/2009 10:36:04 AM)
    可以刷卡哦

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  4. 你好! 先謝謝你詳細的澳門觀光資訊!
    想請問一下, 這家餐廳的餐牌有中文, 或是有相片的嗎? 如果只有英文/葡文的話, 恐怕不懂得點餐啊!

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  5. 您好,請問陸軍俱樂部平日晚餐需要訂位嗎??我們想在1/28晚餐時間前往!

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    1. 我去吃午餐的時候是有訂位啦!!

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  6. 謝謝~~已訂位,葡萄牙人的英文有點難懂XD

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    1. 真的,我現場點餐都聽得很辛苦

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