【澳門•新橋】過年時這裡的乳豬、燒鵝可是要排隊的哦! – 永豐燒味飯店

【澳門•新橋】過年時這裡的乳豬、燒鵝可是要排隊的哦! – 永豐燒味飯店 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
永豐燒味飯店 [檢視地圖]
地址:澳門新橋連勝馬路72號地下
電話:(853)2838-5540
營業時間:09:00~18:00
交通:Bus 7、7A、17、19到連勝馬路/高士德
   Bus 5、9、9A、25、25X到高士德/亞利雅架街
   Bus 6、23、32、N2到高士德/紅街市

【澳門•新橋】過年時這裡的乳豬、燒鵝可是要排隊的哦! – 永豐燒味飯店 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
澳門講到燒臘
莫過於之前大家熟悉的陳光記和源記燒鴨新龍棧和好到底切雞芬記叉燒
乳豬Kahn會選粵華以及永豐(今天要介紹的)
不過永豐這裡還有一樣出名的
就是燒鵝囉!

<延伸閱讀:獨特的黑胡椒燒鴨 – 陳光記>
<延伸閱讀:這裡切雞最有名 – 新龍棧飯店>
<延伸閱讀:街坊鄰里都讚好的雞飯 – 好到底粥品(歇業)>

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連勝馬路竹林寺附近的永豐
每當傍晚時段
總是超多人會來斬燒味回家當菜

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而這裡不單可以吃到平常的吃得到的燒臘
油雞叉燒燒肉應有盡有

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還有燒鴨以及燒鵝
看得出來那一隻是鵝嗎?
左邊超大隻的就是燒鵝哦!

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另外這裡還有相當出名的乳豬哦!
這裡乳豬有多出名
它可是過年過節排隊來買的人氣燒臘之一

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而永豐這邊除了外帶的服務外
還有提供堂食的部份

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餐點方面
店內提供飯類以及單點
還有港澳獨有的瀨粉

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另外還有港澳常見的例湯
例湯的款式每天都會更新
而今天的例湯是蓮藕綠豆蜜棗煲豬骨

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油雞乳豬(小)(MOP 70)

【澳門•新橋】過年時這裡的乳豬、燒鵝可是要排隊的哦! – 永豐燒味飯店 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
油雞豉油香味十足
雞肉亦帶有鮮甜味

【澳門•新橋】過年時這裡的乳豬、燒鵝可是要排隊的哦! – 永豐燒味飯店 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
乳豬皮脆肉香
吃起來不會覺得死鹹

【澳門•新橋】過年時這裡的乳豬、燒鵝可是要排隊的哦! – 永豐燒味飯店 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
乳豬皮沾上乳豬Sauce
甜而不膩
皮咬起來非常酥香脆
不輸之前在紫逸軒吃的片皮乳豬件

<延伸閱讀:實至名歸的米其林二星美食饗宴 – 紫逸軒>

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半肥瘦叉燒飯(MOP 32)

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所謂的半肥瘦
就是肥瘦參半的五花肉
咬下去的才能把叉燒的滋味以及口感發揮出來

【澳門•新橋】過年時這裡的乳豬、燒鵝可是要排隊的哦! – 永豐燒味飯店 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
燒鵝瀨粉(MOP 30)
其實Kahn是點錯了
應該是要點燒鵝腿瀨粉的
因為Kahn最喜歡就是吃腿的部份

【澳門•新橋】過年時這裡的乳豬、燒鵝可是要排隊的哦! – 永豐燒味飯店 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
燒鵝在澳門其實是比較少見到(香港比較多)
詢問店家得知他們用的是黑宗鵝
所以吃起來肉質較為鮮嫩且有彈性
另外這裡燒鵝皮也燒得相當的香脆
不會有一種又軟又油的感覺

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而湯頭方面
味道略為清淡

【澳門•新橋】過年時這裡的乳豬、燒鵝可是要排隊的哦! – 永豐燒味飯店 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
接下來是例湯的部份
蓮藕、綠豆、蜜棗、煲豬骨(MOP 5)
採用的食材相當豐富
味道也相當濃郁且不過鹹
非常適合搭配碟頭飯一起享用

交通資訊

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6 comments
  1. 你怎麼把這家報出來了,以後我要排隊才吃得到了

  2. 你可以在新馬路坐公車19號到連勝馬路 / 高士德下車回頭走就可以到達了

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