52 【澳門】酥皮蛋撻和燕窩蛋撻VS葡式蛋撻 - 美式餅廊、新鴻發、新好利、安德魯餅店 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2014年5月21日 星期三

【澳門】酥皮蛋撻和燕窩蛋撻VS葡式蛋撻 - 美式餅廊、新鴻發、新好利、安德魯餅店

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澳門大家熟悉的可能只有葡式蛋撻
但其實在澳門還有其他種類的蛋撻
是你不可不試的
接下來Kahn會來介紹一下
中式蛋撻葡式蛋撻有什麼特別之處?
而澳門在哪裡又有好吃的蛋撻呢?

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第一間要為大家介紹的店
就是Kahn常去的新鴻發
這裡除了有名的豬扒包外
就是只有早上才吃得到的酥皮蛋撻


<延伸閱讀:小羅每次回去必吃的豬扒包 - 新鴻發咖啡美食>


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就是這個中午就會賣完的酥皮蛋撻

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中式蛋撻的甜度沒有葡式蛋撻來的甜
但中式的酥皮口感
和葡式蛋撻是兩種不同的感覺

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蛋味氣香但不甜膩

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不愧為店內人氣餐點之一
剛剛介紹完一家Kahn常去的咖啡室
但澳門怎可能只有一定好吃的蛋撻呢?

接下來要為大家介紹的是美式餅廊
地點位於連勝馬路竹林寺附近


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雖然美式餅廊只是一家道道地地的麵包店
但店內的酥皮蛋撻可是無人不知、無人不曉
因此這裡每逢下午兩點過後
總是人山人海

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比起新鴻發來說
感覺不太一樣
酥皮吃起比較像派的酥皮口感

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咬下去
內餡較有彈性且不容易散開
蛋味較為香醇


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介紹了兩款中式的酥皮蛋撻
當然葡式蛋撻也要來比較一番
而Kahn本人比較喜歡吃的是安德魯
原因有二:一、它是始祖,二、KFC是瑪嘉烈授權的
所以你就知道我為什麼只吃安德魯囉!

<延伸閱讀:葡式蛋撻的始祖 - 安德魯餅店>

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以前吃安德魯都要跑到路環市區才吃得到
但現在威尼斯人的大運河購物中心就有分店
價格也是一樣的
只是新鮮絕對比不上在路環剛出爐的感覺囉!!


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與中式蛋撻最大的差
就是葡式蛋撻多了一份焦糖的味道
外層的酥皮就如千層派一樣的口感


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裡頭的蛋香以及味道較為濃郁
當然甜度也相對的提高許多


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最後為大家介紹一種蛋撻
只有在氹仔新好利這裡才吃得到哦!


<延伸閱讀:燕窩、鮮奶蛋撻通通來 - 新好利咖啡餅店>

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用蛋做成的內餡相信大家都吃過了
但用椰汁鮮奶加上燕窩做的燕窩撻
相信你沒有聽過
也沒有吃過吧!!


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雖然酥皮沒有千層派的口感
但仍有酥鬆的感覺


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咬下去濃濃的鮮奶味
而且還可以吃到上層的燕窩
感覺完全不一樣


5 則留言:

  1. 請問澳門哪個蛋塔是植物油做的呢?哪個是蛋素可吃的?

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  2. 請問凱恩有沒有推薦哪一間餅店的"椰撻仔"呢??
    長輩喜歡吃^^ 謝謝~~~

    回覆刪除
    回覆
    1. 我之前椰撻都是在聖安娜買的,不過不知道現在還有沒有就不知道了

      刪除
    2. 謝謝~我查一下^^

      刪除