52 【澳門】乳豬也能煮火鍋 - 豐順美食 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2014年2月20日 星期四

【澳門】乳豬也能煮火鍋 - 豐順美食

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豐順美食 [檢視地圖]
地址:澳門筷子基威翠大廈113號座地下C舖
營業時間:17:00~05:00
電話:(853)2822-1885
交通:Bus 1A、4、32、33到筷子基總站
   Bus 23、26、N2到沙梨頭南街/蘭花前地


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在筷子基、祐漢、台山等住宅區
當然會有很多好吃的地方
而今天要為大家介紹的豐順美食
就是Kahn必吃的晚餐宵夜好去處 

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看到門口的活海鮮
還有象拔蚌
大家應該就這裡知道這裡是以海鮮以及火鍋為主了

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晚餐時間總是人山人海
石獅美食一樣
不訂位的話會排很久才吃得到

<延伸閱讀:【澳門】澳門人晚餐與宵夜必吃的糯米酒火鍋 - 石獅美食中心>

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豐順這裡有幾樣必吃的火鍋
其中最著名就是招牌乳豬海鮮煲 

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點完餐後桌上就放上一塊紙版
大家猜得出來是有什麼用途的嗎? 

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小菜免費 

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除了熱茶外
其餘飲料都是單點的
雞骨草涼茶(MOP 15)
這是吃火鍋必點的

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不喜歡涼茶嗎?
也可以選擇鮮蔗汁(MOP 15)

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冰糖雪梨(MOP 15) 也是不錯的選擇

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招牌乳豬海鮮煲(MOP 388)要上桌囉
其實桌子就是電磁爐
所以桌上放上紙版就可以有防滑的作用了

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招牌乳豬海鮮煲就會免費送三樣東西
其中一樣是炸雲吞

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剛炸好的酥脆雲吞
沾上Sauce
真的是讓人嘴巴停不下來

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另一樣是墨魚丸

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以及肥牛

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既然是海鮮鍋
當然還要點上一份生魚魚片(MOP 40)

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手打蝦滑(MOP 68)是店內的人氣鍋料

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可能在台灣吃過和牛的關係
覺得這肥牛質感就普普
不過送的就無所謂

蝦滑口感彈牙
味道非常鮮美

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魚片新鮮
沒有太大的魚腥味
質感非常有水準

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蒜茸蒸聖子王(MOP 70)
聖子在台灣稱為竹蛤
不過這塊頭相當的大
但口感爽口又不靱

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舖底的冬粉吸滿濃濃的湯汁
非常的鮮美

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紅繞乳鴿(MOP 60/隻)
咬下去的酥香外皮
加上滿嘴的肉香
是每次必點的菜式之一

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再來就是要來品嚐乳豬海鮮煲

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貝類、蝦
每一樣都有

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當然還有主角乳豬在裡頭囉!!


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蛤蠣超大塊又肥美

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乳豬皮由於煮過火鍋的緣故
所以口感較為軟口
此外肉味依然還在
不會因為煮過的關係而失去原有的味道

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第一次的湯頭雖鮮但帶鹹
大約是第二次之後才比較順口好喝

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餐後評論:
又是晚餐和宵夜的好去處
無論是總店還是分店都是人山人海
建議一定要事先訂位
而火鍋品質相當的不錯
不過人數多一點
火鍋料就可以有更多的選擇


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