已經快兩個月沒有寫Blog了
電腦裡的餐廳日積月累
越來越多了
再不趕快寫一寫
恐怕不知道要寫到什麼時候
而今天要為大家介紹的法森小館
在台中可算是法式料理的入門餐廳之一
法森改變了很多
之前這可是一間不能拍照的餐廳哦!!
但是現在當然是可以囉!
不然小羅怎麼可以好好記錄一下平常就很常來吃的餐廳呢?
二樓的恆溫酒櫃
由於今天大家都是「開車不喝酒,喝酒不開車」
所以這就只能遠觀了!!
現在每個月份午餐都有推出新的菜單
而且價格都維持在NT1000以下
這就是法森吸引人之處
餐前蔬果汁
濃濃的西洋芹
如果不敢吃芹菜的人
可能會喝不下去哦!!
首先登場的是法式小品
從左到右:煙燻鮭魚佐芥末子、普羅旺斯風味橄欖、藍乳酪佐蜂蜜核桃
鮮嫩滑口的鵝肝
搭配著充滿Sauce的西洋梨
雖然只是前菜的部份
但是一點都不馬虎
口感以及味道絕對可以媲美其他餐廳的主餐哦!!
可惜Cheese的味道太過濃郁
把洋蔥的香氣給蓋過去
只能喝出這只是一碗濃湯而已!!
松露野菇雞清湯
清雞湯的口感
不知道是不是小羅的味蕾有問題
怎麼喝都喝不出來這是加了松露的清湯呢?
再來是主菜的部份
雪花鹽燒烤頂級和牛與松露洋芋泥大蒜芥茉汁
六分熟的和牛
口感非常鮮嫩
完全沒有血腥味
就連不敢吃生食的小羅太太
也大口大口的吃下去
半熟的鮮嫩鴨胸料理
可是法式料理的經典之作
搭配著黑松露的Sauce
讓鴨肉更能突顯牠的原味
法森小館
台中市西區大忠南街42號 (04)2372-1339
營業時間:11:30~14:00 18:00~22:00
餐後評論:
法森在中部可算是一家入門的餐廳
如果從來沒有吃過法式料理的人來說
午餐價格適中
跟晚餐的口感以及味道也不會差太多
這絕對可以來品嚐一下
交通資訊
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才想說要ㄑ
被你搶先一步ㄌ
版主回覆:(11/10/2012 01:11:22 PM)
這家已經不是第一次去了
只是之前都不能拍照而已!!