話說在台中開了一家從北部開下來的人氣日式居酒屋
剛好大家在討論從澳門回來都沒有聚一聚
最後就決定約在SOGO附近這家日式的居酒屋
大家好好的聚會、吃飯和打屁
隱居いざかや在哪裡？
隱居居酒屋位於明義街和中美街口
停車方面
可以選擇附近的收費停車場
或者忠明公園的地下停車場
隱居居酒屋共有三層的用餐空間
整間打造出日式木造風格
隱居いざかや來自哪裡？
2016年源始於板橋府中巷弄的小酒館
慢慢拓展到江翠店、永貞店
而第四間分店的台中店
是在2022年12月開幕的
隱居いざかや環境與空間
一樓空間（戶外、吧台）
一樓看到是一個小型的鳥居
而用餐空間
分為店前的吧台、戶外座位區以及室內座位區
入夜的時候
都會看到很多外國人在外面坐在聊天
室內座位適合上下樓梯不方便的客人
無論門口或者室內
隱居都打造出一個日本道地居酒屋的風格與氛圍
➡ 貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒
牆上掛滿各式各樣的清酒酒瓶
來看看你喝過那一些呢？
➡ 貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒
就連清酒桶也成為店內的裝飾品之一
二樓空間（室內）
➡ 貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒
二樓充滿著濃濃的日本風格
開放且寬敞的用餐環境
➡ 貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒
到處都能看到日本的元素
感覺就像置身在日本的居酒屋的錯覺
三樓空間（獨立包廂）
三樓是預約的獨立包廂
有分為大中小三種可供私人聚會使用
大包廂人數16～20人（低消 NT12000）
中包廂人數8～10人（低消 NT8000）
小包廂人數6～8人（低消 NT6000）
隱居いざかや菜單
菜單和酒單是分開的
吃的方面
種類非常的多
幾乎平常居酒屋有的
這裡都會出現
另外還有一些隱居自創的創意料理
➡ 詳細菜單：《請按此》
➡ 每人低消 NT300，用餐時間2小時
隱居いざかや飲品
➡ 貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒
這次點了各種日本的飲料
當中包括清酒、沙瓦、茶類以及軟性飲料等
小西 冷榨大吟釀 金 NT620
➡ 貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒
來自兵庫縣的小西酒造 KONISHI 冷榨大吟釀
榮獲四年的The Fine SAKE Award, Japan（ワイングラスでおいしい日本酒アワード）最高金賞
精米度50%
是一支非常適合常溫或冷飲的精酒
➡ 貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒
口感圓潤飽滿
略帶果香
店家還準備了冰壺
讓清酒維持在最佳的口感
水蜜桃特調沙瓦 NT180 & 靜岡麝香哈密瓜汽水 NT110
➡ 貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒
沙瓦是含酒精的碳酸飲料
基底是採用日本進口的風味汽水
如果不想喝有酒精的飲品
可以選擇軟性飲料
或者從日本的風味汽水
隱居いざかや沙拉
深海油醋鱈魚肝 NT100
各種生菜沙拉
裡頭舖上綿密口感的鱈魚肝
再淋上和風醬
非常爽口清新的沙拉口味
隱居いざかや前菜
創意炸蝦生春捲 NT180
越南春捲為設計靈感的一道料理
外層是彈牙的春捲皮
裡頭包著各種蔬菜以及炸蝦
清爽不油膩
非常開胃的菜式
隱居いざかや烤物
明太子玉子燒 NT140
玉子燒上塗上滿滿的明太子美奶滋醬
炙燒後再灑上海苔粉
咬下滿口濃郁的明太子鹹香味
隱居いざかや烤魚
基隆港午仔魚一夜干 NT390
隱居烤魚的種類並不少
大部分外面都是秋刀魚、花魚、鯖魚、青甘等
比較少看到烤午仔魚
肉質細緻的午仔魚
用來燒烤
更能突顯午仔魚的風味
隱居いざかや串燒
剝皮辣椒牛五花蔥串 NT70 & 蔥鹽牛肋條串 NT60
隱居的串燒多達三十種
價位一串從NT40～NT140
這次點了幾串來品嘗一下
首先登場的是用牛五花包著剝皮辣椒與高麗菜的剝皮辣椒牛五花蔥串
微辣的滋味
夾帶著牛五花的油脂香氣
讓人一再回味
而牛肋條的彈牙口感
富咀嚼感又多汁
跟牛五花是兩種不同的風味
松阪豚串 NT55 & 香蔥肥腸串 NT55
松阪豬厚度十足
口感紥實
肥腸外層焦脆內層軟Q
香氣逼人
味道鮮美
是烤肉必點的菜式
節瓜串 NT50
烤節瓜是烤物中必點
熟度剛剛好
咬下去裡頭還保有濕度
一點都不會乾柴
隱居いざかや炸物
紫蘇白帶魚 NT160
骨頭不多的白帶魚
肉質鮮美
最適合取肉裹粉油炸
沾點胡椒鹽
又是一道非常棒的下酒菜
隱居いざかや錫箔燒
起司地瓜 NT120
拉絲的起司
搭配著綿密的地瓜
鹹甜的滋味
起司控絕對不能錯過
隱居いざかや蔬菜
水蓮 NT120
燒烤如果吃膩了
不妨可以點個青菜來解解膩
蔬菜新鮮
簡單料理就很好吃了
隱居いざかや烤物
伊比利豬肋條 NT280
有著嚼勁的肉感以及脂肪的甘甜
不愧為勞斯萊斯級豬肉的美譽
尤其加上洋蔥的香氣加成下
風味更加的濃郁
地址：台中市西區忠明里中美街464號
電話：（04）2328-7262
營業時間：1730～0030 ，週五、週六延長至0130
隱居居酒屋（府中店） | 線上訂位
地址：新北市板橋區東門街30之1號（府中捷運1號出口步行2分鐘）
電話：（02）8969-8260
隱居居酒屋（江翠店） | 線上訂位
地址：新北市板橋區文化路二段349號（江子翠捷運站6號出口步行2分鐘）
電話：（02）2252-2600
隱居居酒屋（永貞店） | 線上訂位
地址：新北市永和區永貞路289號（永安市場捷運站出口步行約7分鐘）
電話：（02）2923-5186
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店家/景點資訊
- 店家名稱：隱居いざかや 台中店
- 所在地址：臺灣台中市西區中美街464號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-00:30
- 店家電話：(04) 2328-7262
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
週五、六營業至01:30
