位於大隆路上的知味園
主要是以上海菜以及江浙菜為主
跟其他店比較起來
這邊的單價並沒有很貴
老闆非常偏愛貝殼
所以桌子的底部都是海砂與貝殼的搭配
而且這些全都是老闆自己撿回來的哦!
小羅是因為看完電視介紹
才打算來這裡嚐鮮
看到照片才知道
這可不是浪得虛名
李濤以及伍佰確實曾到此一嚐美食過
這是事先預訂的鏈魚頭砂鍋(NT880)
比手掌還要大的鰱魚頭
加入家鄉肉、手工肉丸、蝦球、凍豆腐、大白菜、荀片
不加入味素熬燉超過兩個小時
湯頭味道濃郁
但可能魚頭事先是油炸過
口感有點油膩
這是這家店的招牌菜之一 – 腐乳肉
怎麼少得了划包的搭配呢?
加上划包以及榨菜後
就大功告成了!!
東坡肉的口感
腐乳的催化下
以及入口即化的肥肉
讓這道腐乳肉香而不膩
知味園
台中市西屯區大隆路170號 (04) 2322-5858 / (04) 2328-3820
餐後評論:
這餐總共還沒有到三張小朋友
而且讓五個人吃不完還可以打包
算是非常超值
另外
招牌菜相當的出色
怪不得李濤他們每次來台中都一定要來這裡品嚐
交通資訊
延伸閱讀
-
【南投】139縣道童話般的夢幻落羽松森林,逛完還可以順便買一盒微熱山丘的鳳梨酥
-
【台中•沙鹿•靜宜商圈】北勢東路上竟然吃得到正宗香港味 – A Cup of tea 一杯茶(絲襪奶茶、凍檸茶、咖哩魚蛋、蒸飯)
-
【台中•谷關•松鶴部落】櫻花炸開、只有假日才吃得到的鮮魚料理 – 東昌養鱒場(賞櫻、虹鱒、鱘龍魚)
-
【台中•110市政府站】2022秋季限定鍋物,江戶名物 鰻魚日本和牛涮涮鍋 – 黑毛屋本家 台中市政店(特選日本A5和牛、白燒鰻魚、炸星鰻、鰻魚和牛丼)
-
【台中•西區•廣三SOGO周邊】Google評論高達4.9顆星的港式點心,香港師傅30多年點心主廚經驗手作 – 瑞全港式點心店
-
【台中•西區•國美館周邊】龍蝦腸粉雖然浮誇,鮮蝦雲吞麵、臘味蘿蔔糕、煲仔飯才是真正的精髓所在 — 祥戎華·茶餐室
腐乳肉
昨天逛南北貨買了瓶南乳,就想悶肉o
請問您南乳是什食材做地?
版主回覆:(03/23/2009 08:01:32 AM)
用芋頭製成的腐乳
是南方的做法
南乳攪拌倒入+水+帶多點肉d小排在陶鍋內慢燉收乾既可o不添加調味料,簡單下飯
南乳是用"竽頭"做的有別於豆腐乳
版主回覆:(04/04/2009 04:54:29 PM)
嗯
完全了解!!