位於美術園道的另一面
有著一家中部地區可算是首屈一指的歐式料理餐廳 – 巴布
能在台中屹立六年之久
當然有它的過人獨到之處
灰色的外牆
流瀑的錦鯉魚池
以法、瑞為主的創意料理餐廳
給人一種優質享受的感覺
歐陸餐廳怎麼會少得了這些男女配角呢?
有時候反而這些還會變成主角哦!!
本來很想點他們的魚翅牛排餐
不過價格的確有點高
加上前一陣子才吃完克羅采大失血中
只好往下看其他的餐點
不知道是不是愛上喝有氣泡的礦泉水 – S.Pellegrino
好像最近到歐式餐廳都會點上個一瓶
熱騰騰的麵包搭配著鹽味奶油及鵝肝醬
先來暖胃一下
歐陸臻品總匯冷盤
冷法國鵝肝派(Goose Liver Terrine),西班牙風乾火腿(Parma Ham),冷燻鮭魚(Smoked Salmon)
先從冷燻鮭魚入口
這道菜中規中矩
沒有太大的特別味道
不過最奇怪的是明明是Parma Ham
為什麼會叫西班牙風乾風腿呢?
炸蝦,干貝佐松露油醋汁(Deeped-Fried Shrimps and Scallops Truffle Oil Vingar)
蒜蓉帶出干貝的鮮味
味道不錯
牛骨髓清澄湯(Consomme Marrow)
白色的是牛骨髓
中間的是蛋黃
淡淡的牛肉香味
果然跟名字一樣
味道真的清得有點過淡
法國羊肚菌濃湯(Voulete Morel)
蛋泡加上松露
味道比起剛剛的骨髓湯口感好很多
PS:小羅還是比較喜歡喝濃湯
羅西尼鵝肝牛排(Tournedo Rossini)
外面包上培根的五分熟菲力
雖然本身沒有油脂的菲力
加上培根的搭配
讓菲力不會失去原有的味道
紐約克牛排(New York Steak)
三分的熟度
加上帶有一點咬勁的紐約克
如果能配上一點紅酒是最好不過了!!
瑞士CARMA巧克力鍋
附上奇異果、香蕉以及水蜜桃
雖然巧克力鍋可以算是瑞士的國宴之一
不過其實在台灣吃巧克力鍋
有點太熱了!!
而且會覺得有點甜過頭的感覺
餐後甜點 – 舒芙蕾(Soufflé)
中世紀就已經出現的法式甜點
暖暖的綿密口感
讓人有種幸福的感覺
餐後飲料的薄荷花茶
把新鮮的薄荷葉放入花茶中
更突顯出花茶中的花果味
巴布歐洲料理餐廳 http://www.ba-bu.com.tw
台中市五權西一街61號 (04) 2372-0777 / (04) 2372-0630
餐後評論:
口感與味道相當的不錯
可以算是中部地區首屈一指的歐式料理餐廳
另外,星期一晚上更有推出NT1320無限量供應的燒烤宴
食材也是相當的豐盛
有鄉村沙拉、自製麵包、精緻湯品、德國烤豬腳、法國烤燻鴨胸、
挪威鮭魚或澎湖虎斑明蝦、冷藏美國Prime級肋眼牛排,歐式甜點、飲料
絕對值得來嘗鮮一下
交通資訊
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哈囉Kahn ^^
不知道你有没吃過他們的晚餐?
基本上我是3600消費卷都要花在這裡了….2個人晚餐應該吃的夠吧?
感謝^^
版主回覆:(03/15/2009 08:08:19 AM)
沒有耶!!
我知道有魚翅牛排餐之外
晚上吃的不是都一樣的嗎???
喔~~~你該ㄅ會進一ㄍ月ㄉ假….
都是在跟美食一起暇混吧!!!!
苦無機會當跟屁蟲
版主回覆:(02/10/2009 06:38:38 AM)
下次啦!!
一定有機會的!!