【台中•南屯區•文心家樂福】從來沒有吃過這樣的港式飲茶 - 春一籠港式茶樓(雷文慎入)


春一籠港式茶樓
https://goo.gl/KMbcCy
地址:台中市南屯區文心路一段521號文心家樂福B1
電話:(04)2259-5888
營業時間:11:00~21:00

前一陣子去文心家樂福買東西

經過B1的時候
赫然發現到一家港式飲茶
而且門口還放著點心的推車
心想有一家新的飲茶
Kahn當然不過錯過
所以就在今天晚上來吃看看味道如何?
結果...........................................................


店內空間並不小
這位置就是以前的書店的位置


同樣的和茶餐廳一樣
這裡除了方桌之外
還有卡座哦!


桌上提供醬油和醋
其他沾醬會隨餐點一起上


點心方面是採用點心推車直接叫直接拿
除此之外
還有台灣常見的蒸飯、湯品飲料及小食
而且這裡還有寫著正宗港味的菠蘿油和豬扒包
當然要來試試囉!


坐下來沒多久
服務人員就會把點心車推到桌邊
真的充滿一整個茶樓的感覺


蠔汁鮮竹捲(NT 85)


腐竹吸滿蠔油湯汁
味道不會太鹹
而裡頭包的是筍絲豬肉餡、香菇等
吃起來中規中矩


蟹黃燒賣(NT 80)
平常吃到的燒賣
咬下去會有紥實彈牙的感覺
但這口感一整個軟軟爛爛
感覺就是不知道反蒸多少次的感覺


蜜汁叉燒包(NT 85)
叉燒包光用手拿
就知道和燒賣一樣的感覺
平常吃到的叉燒包
手感略帶一點彈性
但這個叉燒包就是一整個軟趴趴


咬開裡頭
一整個就是想罵人


這是什麼內餡
叉燒呢?
完全都看不到叉燒塊
裡頭就是只有蜜汁和叉燒做成的泥而已


水晶蝦餃皇(NT 95)
其實吃到上面的時候
就覺得怎麼會這樣?
但點心和小食都已經點了
基於怎麼樣
Kahn都不會浪費食物
就只好繼續吃下去


再來就是蝦餃的部份
皮厚就算了
裡頭的蝦子和其他的肉餡格格不入
而且吃起來是完全Q彈口感的蝦子


豉汁蒸排骨(NT 85)
這道Kahn最愛吃的排骨

怎麼可以做成這樣
我真的想罵髒話
平常吃到的肉排
口感Q彈帶勁
還可以吃到肉的質感
但這道排骨
光用筷子夾就嚇一跳
因為咬下去的口感
就像用壓力鍋煲湯完剩下的排骨一樣
一整個軟爛到個不行


冰火原味菠蘿油(NT 60)
菠蘿包應該是向外面的廠商購買的

可能想讓整個視覺質感看起來很大個
但選錯了麵包
因為酥皮下的麵包質感很乾很硬
所以咬下去完全沒有酥脆鬆軟的感覺


另外麵包沒有加熱的很徹底
所以裡頭的奶油都沒有融化
這樣冰火的融合感完全消失


豬扒煎蛋菠蘿油(NT 85)


哈哈哈
雖然麵包和剛剛的一樣
但豬扒看起來還像點樣子
而且還有兩塊哦!
口感與滋味沒有說不好吃
只是就是台式無骨排骨

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