逸之牛 台中精誠店 [檢視地圖]

https://www.ichigyu.com.tw/

地址:台中市西區精誠路13-1 號

電話:(04)2329-8000

營業時間:周一至周五 17:00~23:30(周二公休)

     假日 11:30~15:00、17:00~23:30


位於精明商圈的逸之牛

其實凱恩之前就有來過了

主要是吃燒烤、炸牛排以及炸牛舌為主

不過上次吃炸牛舌時發現

九月開始晚上竟然推出吃到飽的新活動

當然要找時間來試試


門口就有放這張海報

這可是今晚來的重點

無論平假日

只要21:00入場

五種肉(安格斯牛五花、盤客夏豬菲力、盤客夏豬五花、桂丁雞、特選鮮內臟)和飲料無限量供應

價格只要NT 388+10%


店內裝潢以日式簡約風格為主


這是店內前方的空間

空間蠻寬敞

裡頭還有包廂的獨立空間


前方看到的這個冰箱

濕式熟成櫃

店內的燒肉大部份都會經過濕式熟成

讓肉品的風味更上一層樓


當中還有看到來自日本的A5和牛


而今天因為是跟我們家公子一起來吃到飽

所以安排在四人桌的位置


每個位置的抽屜裡

裡頭是筷子、醬油碟、紙巾、濕紙巾等用品


沾醬方面有非常多種

而左方是雞白湯(無限量供應)

從左到右

祖傳油醋醬、獨門白醬油、秘傳燒肉醬、蒜味鹽、玫瑰鹽、松子辣牛油、山葵醬


每種沾醬都有各式適合的用法

當然也可以依照個人的喜好來搭配


雞白湯應該不用需要介紹

幾乎現在很多燒肉店都有提供

喝起來大同小異



飲料方面有8種可以選擇日本桂花紅茶、金麥蜂釀香綠茶、日式烏龍茶、日式檸檬氣泡水、冰咖啡、蘋果醋、可爾必思、可樂)

而且跟平常套餐不一樣的是

這次是無限量供應的



如果點餐時沒有指定肉品的話

首輪會把各種肉品全部上場



吃到飽的活動中

和套餐一樣

白飯和高麗菜同樣也是無限量供應


就算是吃到飽的肉品

也沒有馬虎

因為肉品應該有事前準備

就算放久

也不會滲出大量血水出來



安格斯牛五花

還未烤時油花的確嚇了一跳

不過烤完吃起來

並沒有想像中那麼的油膩

而且口感滑嫩

加點松子辣牛油

牛肉的味道更能提升出另一個層次



盤客夏豬五花&盤客夏豬菲力

微焦脆口的豬五花

以及富有肉感而不柴的豬菲力

不吃牛的絕對一個好選擇



桂丁雞

雖然是雞胸的部份

但口感依然Juicy

上面再加點山葵醬

更有另一番風味



特選鮮內臟(豬心和豬肝)

無論是豬心還是豬肝

都是厚切的呈現

而且並非冷凍的

所以口感非常的鮮美


值得稱讚的是

雖然換成吃到飽

但上菜、換網、裝飲料的速度蠻快

不會拖拖拉拉

不像有些吃到飽的

拖到好像怕你吃很多的樣子


同場介紹一下之前晚餐吃的

這份是壺漬M9澳和橫膈膜(NT 298)



整片的橫膈膜

兩面表面烤熟就可以剪小塊

再稍為烤一下下就能上桌



口感鮮嫩有咬勁

加上是壺漬的關係

味道香甜

配飯絕對是一流


你看這粉紅色

就知道這份有多厲害了

炸牛排大家都吃得多

炸牛舌沒吃過吧!

這道名為極上M9澳和厚切炸牛舌(NT 798)

部位是舌根的部位

厚度可是0.5公分

上桌時約三分熟

如果覺得太生的話

可以放在烤爐上稍為烤一下就能享用了

口感鮮脆、鮮嫩又多汁


NT388值不值呢?

其實Menu裡頭單價最低的肉

一盤就要NT128起

品項就是吃到飽的牛、雞肉

飲料平常是一杯NT 60

而不是喝到爽

所以價格算一算

你只要吃四盤肉就回本了

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