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沙鹿郭家炸雞 ［檢視地圖］
https://www.facebook.com/KUO.CHICKEN/
地址：台中市沙鹿區大同街48-50號
電話：0930-386-681
營業時間：07:00～13:00，售完為止（周一公休）
位於沙鹿市場內
有著一攤人山人海的台式炸雞店 – 沙鹿郭家炸雞
無人不知、無人不曉
攤前總是擠著滿滿的人潮
尤其每當炸物剛炸好的時候
很多炸物都是用搶得才能買到
不然就要等到下一輪了
開業至今已經四十年歷史
一路以來堅持傳統的調味及作法
更是採用現宰的雞肉
並非使用冷凍雞肉
所以才會吸引那麼多忠實的顧客
而凱恩也是有事沒事都來買一下
平日的話
炸物以雞塊、雞翅、雞腿、脖子及地瓜為主
不過不說你可能不知道
假日竟然還有限定炸物
除了價目表上寫的腿排
另外還有雞腳、魷魚這些人氣的炸物
炸雞塊
用原塊雞胸肉醃製後油炸
吃起來跟鹹酥雞極像
炸雞腿
採用的是小腿的部位
而上面的腿排
只供假日限定販售
有別於其他台式炸雞店
郭家的炸雞並不會裹太多的粉漿
因此炸出來的外皮薄而酥脆
而且炸的時間拿揑得剛剛好
咬下去裡頭還滴著滿滿的肉汁
炸雞翅
同樣是皮薄肉嫩
讓人會一直吃停不下口
而雞翅建議買兩隻以上
平均一隻才NT 17
這樣才比較划算
炸地瓜
這也是婆婆媽媽們常常買的人氣炸物之一
和炸雞塊一樣沒有固定的價格
看你想買多就秤多少
假日限定 – 炸雞腳
炸得酥香的炸雞腳
可以買回去當作下酒菜
沒有比這再適合不過了
假日限定 – 炸魷魚
每次起鍋份量並沒有很多
是假日超搶手的炸物
同樣是秤多少賣多少
如果自己一個人吃的話
搭配著其他炸物
NT 50的份量就OK了
魷魚採用的是鬚的部位
口感較為軟身
由於是剛起鍋的關係
香氣非常的詭人
下次來到沙鹿市場這裡
不妨可以來買幾樣炸物回去吃
絕對不會讓你失望
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