【台中•西屯區•大墩路】450°C碳烤美國PRIME等級濕式熟成牛排 - 黑牛炭火岩燒牛排 新菜單上場(安格斯牛排、一桶海鮮、可倫堡1664生啤酒、紅櫻豚)

黑牛炭火岩燒牛排 [檢視地圖]
https://www.facebook.com/goodbeefgoodlife/
地址:台中市西屯區大墩路923之1號
電話:(04)2310-3331
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:30


前一陣子有朋友提到大墩路有一間賣熟成牛排的店
而且這陣子要換全新菜單
今天趁著空檔的時間
就來試一下新菜單有什麼特別之處


室內以紅黑格調為主
主要分為兩個區域
一個是開放區
另外還有一個小型的包廂


開放區是沙發的座位
至少可以容納20組客人


另一側是裝置藝術的部份!


剛剛講到菜單換新的
經詢問之後
和之前最大不同就是取消了自助吧和湯品吃到飽的部份
把這個回饋到顧客身上
把主餐品質變更優、種類變豐富
飲料依然是免費的


小朋友喜愛的巧克力噴泉依然有供應


還有爆米花以及冰淇淋同樣是無限量供應


另一側是冰涼的啤酒櫃
裡頭有著各式各樣不同的啤酒

PS:開車不喝酒,酒後不開車





還有法國可倫堡1664生啤酒

PS:開車不喝酒,酒後不開車



因為今天用餐的人數比較多
所以我們被安排到包箱裡頭
這裡有兩張長桌
可以容納約15人左右
而且店家還有提供投影機
只需每個人都有點一份主餐
就可以免費使用90公鐘了
非常適合開小組會議和聚餐的場所


噔噔噔噔
菜單上場了
老闆說還熱的
因為才剛印好而已!
第一頁當然就是介紹黑牛這裡牛肉的特式囉!
這裡的牛肉全是採用濕式熟成來處理的


而菜單方面
除了必點的牛排之外
還有其他的不同的排餐
此外,還可以+69元升等套餐
這樣就可以同時享有前菜、沙拉、湯品、餐包等


另外凱恩對這個很好奇
服務生也建議我們要點一份
這個名為一桶海鮮的東西
究竟是什麼東東呢?


首先是套餐 - 前菜上場了
每天隨機推出
而今天我們吃到是這三種


有別於一般的牛排館
這裡擺盤混合了一些歐式的風格在裡頭
而這道干貝牛蒡白木耳
上面是一整顆大干貝
搭配著爽口的白木耳
清爽不油膩


起司條&蓮藕脆片
外酥內軟的起司條
搭配著酥脆的蓮藕片
酥脆可口


蝦仁法國麵包
Sauce採用莎莎醬
吃起來酸辣甜的感覺


套餐 - 主廚沙拉
水果、蘿蔓葉搭配著凱撒沙拉醬


套餐 - 手工麵包&主廚特製湯品


和一般牛排館不一樣
這裡不是用一般的餐包
而是偏向歐風的手工麵包


湯品方面也是隨機的(共六種)
今天我們品嚐到其中兩種
分別是玉米濃湯以及羅宋湯
味道都非常濃郁好喝


如果你點的是套餐的話
店家還會提供燉飯或意大利麵
如果你胃口是比較小的
可能現在就已經吃飽了
天呀!
這樣才+69元
太划算了


同樣也是每天隨機推出
今天是鮮蝦青醬意大利麵
雖然是套餐的附餐之一
但味道一點都不馬虎


終於來到主菜上場
炭烤紅櫻豚戰斧豬佐法式芥末籽醬(NT649)


來自美國的紅櫻豚
杜洛克與黑豬搭配的高優質豬肉
以玉米穀物為主食的100%天然飼養
由於採用的是戰斧的部位
所以不單有里肌的口感
還帶有豬骨的香氣
搭配著法式芥末籽醬
更能突顯出豬肉的香氣


嚴選30~45天以上的濕式熟成美國CAB認證的安格斯黑牛
用450°C的台灣龍眼木炭碳烤
把肉汁完全鎖在裡頭
依不同的部位
價格由299~699元
而這道是安格斯板腱牛排(NT420)


如果沒有強調的話
師傅會以3至5分熟來呈現
但由於採用濕成熟成的原塊牛肉
所以不會因為太生而咬不下去
反而吃起來鮮嫩多汁


而鐵板的角落
還有附上一塊400°C的高溫鑄鐵
讓你可以享受熟化後牛肉的另一種口感


如果你覺得套餐的份量真的有點多
不妨可以點雅緻套餐 - 嫩烤迷迭香雞腿(NT299)
除了主餐之外
旁邊附上小份的沙拉以及濃湯


不過不要少看這雞腿排
你有沒有發現份量也是比起別家來得多
加上下面的鐵板麵
胃口小的可能這一盤就被KO了


本來要出去倒個飲料的
結果發現服務生端著一大盤馬鈴薯進來
難道服務生說的一桶海鮮要來了嗎?


有沒有看到後面那一桶
這就是這桶蝦味鮮 甜蝦(NT1199)




豪邁的把整桶蝦子倒在馬鈴薯的鐵板上


這桶蝦子的份量非常的驚人
整整有足足2.5公斤的蝦子在裡頭


而旁邊兩杯是店家獨門的Sauce


淋上用蝦殼、奶油熬成的Sauce
讓整道蝦子的鮮味與海味更濃郁


而且你有沒有發現
店家非常的用心
把蝦殼和腸泥都處理好
讓你完全不需用手剝蝦
就能大口大口的吃


這裡真的非常適合全家人或者親友聚餐
份量又多又好吃
價格一點都不貴
還有飲料冰淇淋吃、喝到飽
而且最誇張就是+69元的附餐
簡直份量多到嚇死人

沒有留言

技術提供:Blogger.