【台中•美村路•Sogo周邊】深夜食堂超澎派的新鮮龍蝦粥 – 元井海鮮粥

元井海鮮粥　［檢視地圖］
https://www.facebook.com/seadfood0908
地址：台中市西區美村路一段37號（World Gym對面）
電話：0908955945
時間：22:30～04:30（星期二公休）

昨天看到同事在臉書上Post宵夜
天呀！
台中什麼時候有那麼澎派今天事不宜遲立馬來吃看看究竟有多新鮮


上個月底才開幕的元井海鮮粥
就開在美村路上的Sogo斜對面
雖然只是小小的餐車
正在宵夜時段
無論是內用或外帶客人都是絡繹不絕


料理台前就看到一個個的水族箱


裡頭全都是俗稱澳洲小龍蝦的螯蝦


菜單非常的簡單
但有看到重點嗎？
什麼！！
龍蝦粥才賣NT 200（兩隻NT 250）
真還假的
Kahn當然也來當了一碗吃看看


老闆娘招待的魷魚雕花


沾醬竟然是大手筆的採用阿里山的山葵


老闆說
食材一定要新鮮
尤其是龍蝦
必須要現殺現煮
這樣才能把品嚐到鮮


大約要等10分鐘左右
龍蝦粥登場了（NT 250）


裡頭除了龍蝦之外
還有蛤蠣、小卷、牡蠣、虱目魚片


而且老闆一點都不吝嗇
蛤蠣和牡蠣都是超大一顆


煮粥的方式跟一般的不一樣
白飯加入高湯熬煮
其實有點像湯泡飯
味道有海鮮的鮮味
可惜因為龍蝦頭打開還不夠的緣故
使得龍蝦的味道沒有出來


每隻一龍蝦的都非常肥美
頭打開還可以看得到蝦膏
如果這個在粥裡頭
絕對味道更鮮美


由於龍蝦是現殺的緣故
因此肉質口感非常Q彈


在深夜時段
非常難得有這麼豪華的龍蝦粥
而且價格並不會太貴
重點是新鮮
這裡絕對會成為一個宵夜的好選擇

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