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地址：彰化市三民路390號
電話：（04）728-9935
營業時間：週一17:30~01:00
週二至日11:30~13:30 / 17:30~01:00
聽說彰化市區這裡出現一間日本料理
地址就位於三民路上
名字叫個阿那祭
充滿濃濃日式風格的阿那祭
是一間燒烤居酒屋
門口放著季節限定的食材
這是一樓吧台的部份
也是Kahn最喜歡的地方
因為這裡可以跟師傅聊天
後方是情侶桌
小倆口就可以坐這邊
吧台後方放置著各式各樣的洋酒以及燒酒
另外老闆收集了很多御料理庖丁的刀組
其實日本料理的師傅們
都非常喜愛用日本的刀具
尤其是老工匠手工打造的
往裡頭走是另一個用餐區
另外，二樓的空間更大
更適合團體聚餐
這邊還有飛鏢機台可以供顧客來一較高下
今天的小菜是牛蒡絲
吧台的好處之一
就是可以看到冰箱裡有什麼漁貨
看上那樣就吃那樣
綜合生魚片刺身
鮭魚、鮪魚、旗魚以及海鱺
魚貨非常的新鮮
解凍的時機也抓到恰到好處
另一個重點是這裡的山葵是現磨的
並不是用化學的芥末
松葉蟹手卷
來自日本的松葉蟹蟹肉
咬下去淡淡的蟹肉香
質感細緻
胡麻炸雞沙拉
先把Sauce淋上這炸雞上
這樣不單炸雞能搭配胡麻醬
下面的沙拉也可以吸到胡麻醬的味道
另外炸雞炸得酥脆
一點都不會過頭
咬下去肉汁還會流出來
炙燒鮭魚握壽司
炙燒過的鮭魚
油脂完完全全被釋放出來
咬下去口齒流香
照燒雞腿排
店家採用的是一整隻的去骨大雞腿肉
並不是用小小塊的雞腿
烤到剛好熟度的雞腿
肉質不但Q彈
味道甜而不膩
起司牛肉串
選用肥瘦適中的牛五花
裡頭包著Cheese烤
最後再加上七味粉增添味道的層次
融化的Cheese
加上牛肉的香氣
吃起來鹹中帶甜
烤飯糰
超大一份量的烤飯糰
外面包著一層烤出來的鍋巴
吃下去絕對增加肚子裡的滿足感
明太子節瓜
現切的節瓜
上面舖上一層厚厚的明太子
放到烤箱裡烘烤
烤的時間拿捏相當的好
明太子烤出香氣
而且節瓜仍保留著水份
吃起來不會因為烤過頭而變得乾巴巴的
鮮魚味噌湯
白味噌加入鮭魚、豆腐、柴魚等食材熬煮的味噌湯
味道相當的鮮甜
讓人喝完還想再喝
最後Ending的是紫蘇醋
對不喜歡喝醋的Kahn來說
這杯一點都不嗆鼻
Kahn相當的喜歡
