【邀約•彰化•三民路】隱身在市區的日本料理店 – 阿那祭 板前燒烤居酒屋

【邀約•彰化•三民路】隱身在市區的日本料理店 – 阿那祭 板前燒烤居酒屋 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
阿那祭 板前燒烤居酒屋

https://goo.gl/c43cpV
地址:彰化市三民路390號
電話:(04)728-9935
營業時間:週一17:30~01:00
     週二至日11:30~13:30 / 17:30~01:00

【邀約•彰化•三民路】隱身在市區的日本料理店 – 阿那祭 板前燒烤居酒屋 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
聽說彰化市區這裡出現一間日本料理
地址就位於三民路上
名字叫個阿那祭

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充滿濃濃日式風格的阿那祭
是一間燒烤居酒屋

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門口放著季節限定的食材

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這是一樓吧台的部份
也是Kahn最喜歡的地方
因為這裡可以跟師傅聊天

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後方是情侶桌
小倆口就可以坐這邊

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吧台後方放置著各式各樣的洋酒以及燒酒

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另外老闆收集了很多御料理庖丁的刀組
其實日本料理的師傅們
都非常喜愛用日本的刀具
尤其是老工匠手工打造的
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往裡頭走是另一個用餐區
另外,二樓的空間更大
更適合團體聚餐

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這邊還有飛鏢機台可以供顧客來一較高下
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今天的小菜是牛蒡絲

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吧台的好處之一
就是可以看到冰箱裡有什麼漁貨
看上那樣就吃那樣

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綜合生魚片刺身
鮭魚、鮪魚、旗魚以及海鱺
魚貨非常的新鮮
解凍的時機也抓到恰到好處

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另一個重點是這裡的山葵是現磨的
並不是用化學的芥末

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松葉蟹手卷

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來自日本的松葉蟹蟹肉
咬下去淡淡的蟹肉香
質感細緻

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胡麻炸雞沙拉

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先把Sauce淋上這炸雞上
這樣不單炸雞能搭配胡麻醬
下面的沙拉也可以吸到胡麻醬的味道
另外炸雞炸得酥脆
一點都不會過頭
咬下去肉汁還會流出來

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炙燒鮭魚握壽司
炙燒過的鮭魚
油脂完完全全被釋放出來
咬下去口齒流香

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照燒雞腿排
店家採用的是一整隻的去骨大雞腿肉
並不是用小小塊的雞腿

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烤到剛好熟度的雞腿
肉質不但Q彈
味道甜而不膩

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起司牛肉串

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選用肥瘦適中的牛五花
裡頭包著Cheese烤
最後再加上七味粉增添味道的層次

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融化的Cheese
加上牛肉的香氣
吃起來鹹中帶甜

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烤飯糰
超大一份量的烤飯糰
外面包著一層烤出來的鍋巴
吃下去絕對增加肚子裡的滿足感

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明太子節瓜
現切的節瓜
上面舖上一層厚厚的明太子
放到烤箱裡烘烤

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烤的時間拿捏相當的好
明太子烤出香氣
而且節瓜仍保留著水份
吃起來不會因為烤過頭而變得乾巴巴的

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鮮魚味噌湯

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白味噌加入鮭魚、豆腐、柴魚等食材熬煮的味噌湯
味道相當的鮮甜
讓人喝完還想再喝

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最後Ending的是紫蘇醋
對不喜歡喝醋的Kahn來說
這杯一點都不嗆鼻
Kahn相當的喜歡

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