【台中】品嚐美味的御膳料理 – 魚樂亭壽司割烹

門口掛著大紅燈籠
真的好有一種日本料理店的Feel

小羅是平日來用餐
聽說如果是假日的話
晚上沒有預訂可是沒有位置的哦！

在門口灑著陽光
聽著風鈴的清脆聲
心情變得十分輕鬆而平靜

以和木設計為主軸
感覺比較像高級的日式餐廳
不過不要以為這是一幢新別墅
其實這是一間已經40餘年歷史的日洋式別墅哦！
而門口更有百年老樹（羅漢松）以及70多年的台灣樟木圍繞著

店內的藝術作品
其中在二樓更有蕭世瓊大師書法傑作


窗外一隅

主廚 – 周運昌師傅畢業自日本東京調理師專門學校
展示櫃中放滿了一座又一座的獎狀及獎杯

一個人來用餐
當然會選擇坐在這張7米長的檜木壽司台囉！

非常漂亮的地瓜
不知道我的食材有沒有這一道呢？

由於這裡是沒有Menu的餐廳
都是由師傅以當令食材為你搭配
晚餐時段由NT1080起
但如果你想用比較低的價格來用餐的話
可以選擇午餐時段
價格由NT580~NT880

紫蘇梅番茄
牛番茄搭配著酸酸的紫蘇梅
讓人口水直流

綜合刺身
由於老闆都是親自到基隆買漁貨
因此食材非常新鮮
而且肉質口感十分甘甜

煮物 – 芋薺及高山芋頭


高山芋頭口感綿密而不鬆散

而吸滿湯汁的芋薺
口感軟爛而帶幾分點甜味

烤物 – 香魚


鹽烤是可以完全呈現食材原有的鮮味的方法
魚肉鮮甜
肉質細緻

天婦羅烏龍麵


手工做的烏龍麵麵條
口感Q彈而有咬勁

野菜天婦羅
吸滿濃濃的醬油湯汁
味道完全不死鹹

紅味噌湯
這是小羅第三次在日本料理店喝到用紅味噌煮的味噌湯
因此湯頭較為濃郁而味道偏重
不過對重口味的小羅來說
這才是對味啦！

餐後水果
沒有想到就連水果都是老闆精心挑選過的
水果超甜、超Juice的

餐後評論：
對女生的說
這份量是剛剛好
不過對小羅這個大胃王來說
明顯有點少
不過撇開份量不說的話
食材新鮮度十足
烹調的技巧加上幽美的環境
讓用餐的心情變得相當愉悅