【台中】冬令進補的好地方 – 潮州羅燒酒雞

吃雞料理當然少不了肉燥飯（NT20）以及麵線（NT30）囉！

當然不會只有吃雞那麼單調
往往店家還有其他的好料理
左：梨山高麗菜（NT50）
　　高麗菜本身質感非常的棒，鮮甜爽脆

右：炒山蘇（NT150）
　　山蘇品質也不錯，不過與高麗菜相較下，高麗菜還是獨勝一籌

烤魚下巴（NT100）
肥美的魚下巴
可是最佳的下酒菜之一哦！

菜脯蛋（NT100）
份量適中
口感普通而已

主人翁要上場囉！
店內的雞料理
可以選擇耐煮不爛、適合進補的烏骨雞
以及肉質Q彈有咬勁的台灣土雞
左：冬蟲夏草烏骨雞（NT400 半隻）
右：狗尾土雞（NT400 半隻）

肉質有咬勁
Q彈而不柴
狗尾味似人參
湯頭甘甜
喝下去有回甘的口感

冬蟲夏草味香而不濃烈
加入枸杞後
湯頭變得更加清甜

餐後評論：
在這個寒冬裡
喝上一碗補湯
身體瞬間溫暖起來
這裡料理的份量不算少
而且價格公道
湯濃味甘
另外依個人喜好
可以像小羅一樣加入凍豆腐、鴨肉丸等火鍋食材