【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖

【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
前幾天晚上經過大墩路
突然發現這家裡面都是坐滿人的店
今天剛好跟小羅太太都有空,來這邊嚐鮮一下

【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
升禧燒本舖
到門口才發現
原來它是上閤屋集團旗下的店【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
名片上有寫著升禧燒的故事

【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
而升禧燒做法有分為三種
陶板鍋物以及麵食
小羅跟小羅太太當然是各選其一囉!!

【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
這個翡翠沙拉
每個套餐都會附送

【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
由於陶板(就是所謂的壽喜燒)是不喝湯的
所以會附送一碗味噌湯

【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
另外,除了沙拉以外
每個套餐還會附贈一碗日式炊飯

【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
這個是三色沾醬日式烤肉醬麻醬以及番茄酸醬

【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
每個桌上都會放置一個陶器
而火爐上的蓋子是用來控制火勢的大小
另外,老闆還專程跑到鶯歌
找老師傅以攝氏1200度的高溫製作店內的所有陶瓷

【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
主菜上場了
鮭魚+牛雪花升禧燒(NT258)

【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
這是陶板的鍋底
有多種的蔬菜

【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
豚骨鍋雞肉升禧燒(NT158)

【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
這是鍋物的湯底
不過小羅太太的火爐似乎沒有功效
小羅的都快吃完了
小羅太太的湯底都還沒有燒開【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
餐後評論:
鮭魚肉吸收了醬油的味道
搭配得很好,味道很特別【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
但牛雪花可能是肉質太薄
吃起來並沒有什麼特別的口感
另外,豚骨湯味道尚算濃郁
口感不錯,不過等很久湯都不會滾
根本無法燙雞肉
結果還變成雞肉陶板升禧燒
豚骨鍋變成拿來喝湯用的!!
這是其中一大敗筆【台中】陶瓷火鍋 – 升禧燒本舖 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀