52 【台中•潭子】巷弄內的歐陸美食饗宴 - 貓頭鷹花園 Owls & Garden(西班牙海鮮燉飯) ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

活動訊息

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2015年4月3日 星期五

【台中•潭子】巷弄內的歐陸美食饗宴 - 貓頭鷹花園 Owls & Garden(西班牙海鮮燉飯)

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貓頭鷹花園 Owls & Garden
https://zh-tw.facebook.com/owlsgarden
地址:台中市潭子區大富路一段28-1號
電話:(04)2534-3760(採預約制,不接受臨時客)
時間:12:00~22:00(星期三晚上有教會活動不接受預約)
注意事項:建議兩天前預約並告知菜式以及不吃的食材

其實這家貓頭鷹花園地點非常隱密
又沒有招牌
但它究竟有什麼獨特之處
讓Kahn三個月內吃了兩次呢?




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從環中路轉進來大富路後
左方會看到一家全家便利商店
右方有一條路就給它轉進去

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一直走之後會看到這個轉角處
你可以毫不猶豫的右轉過去
你就可以打電話給老闆
就會有專人為你開門囉!

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停好車後
裡頭果然別有洞天
兩層樓的民宅
就是我們今天用餐的地方

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張老闆除了招待客人外
星期三會有教會的活動
也會在這個庭園舉辦

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下午沒事可以在這裡躺躺搖椅
但夏天可能就是用身體來餵蚊子了

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庭園到處拍一拍

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另外張老闆鍾愛仙人掌
在這裡看到各式各樣的仙人掌

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有一般看到的小仙人掌
還有跟人一樣高的


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接下來就是室內的部份
用餐的地方也是在這邊
而這裡大約可以容納30人左右

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如果不夠坐
廚房的旁邊也有一張圓桌可以使用

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張老闆除了鍾愛仙人掌之外
也非常喜愛貓頭鷹
所以房子裡頭都有各式各樣貓頭鷹的擺設
而貓頭鷹花園的名稱也是這樣而來

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張老闆不但把每客人當作是朋友來對待
就連餐具都毫不手軟的使用Villeroy & Boch(德國唯寶)
源自1748年的V&B可是德國餐具的代名詞

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而展示櫃中擺放著各種很有特色的餐具組合
簡直就是餐具的工藝品

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此外這兩口球狀的餐具
據張老闆說這可是全球限量
每個款式在在全球可是只有50個而已

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這是張正照
也是這餐廳的老闆兼主廚
由於長期旅居歐洲
又深愛美食
因此在歐洲在工作之餘
順道學習各式各樣的歐式料理

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廚房採用開放式廚房
因此你可以清楚的看到主廚如何料理
而食材都是當日準備
所以這是無法接受臨時客的原因
因為沒有食材可以供應啦!

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無論牛排、羊排以及海鮮
都是份量準備得剛剛好
如果你有不吃的東西
也可以預約時告知

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沙拉已經準備好
準備上桌了

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今天的湯品是意式海鮮蕃茄濃湯
而每次主廚都會準備不一樣的湯品哦!

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由於湯中完全沒有加水
所以質地非常的濃稠
味道也相對的濃郁

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現烤的餐前麵包
質感外脆內軟
吃起來帶一點點咬勁

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沙拉部份
每次都會有新菜式
味道以及用料都非常的棒

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兩次的主餐
Kahn都選了不同的東西
而這裡必點的是西班牙海鮮燉飯

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現場現做的海鮮燉飯
用料非常的豐富
裡頭有各式各樣的海鮮(花枝、蝦子、蛤蜊、鱸魚等)

PS:不過要注意
   主廚堅持海鮮燉飯必須要做三人份以上
   才能做出完美比例

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用香料以及高湯熬煮的燉飯
飯粒吸滿湯汁的精華
味道香濃且順口

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五分熟無骨牛小排
附餐是蘆筍、紅椒以及馬鈴薯

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粉紅色的無骨牛小排
鮮嫩多汁
加上外層的黑胡椒
更能突顯牛肉的肉香

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如果不吃牛沒關係
這裡也可以選擇羊肋排

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用多種香料醃製過的羊肋排
味道非常的香濃
熟度約七至八分熟
所以咬下去肉質一點都不柴

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甜品是Cheese Cake

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口感吃起來極像冰淇淋
詢問主廚後這不是他親手做的
Kahn記得好像在美式量販店有看過

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餐後飲料是野莓茶或者咖啡

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這是第一次到訪跟主廚合照

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吃過發現真的不錯吃
所以岳母生日當天特地就在這裡舉辦聚餐

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前面看到的是白天的照片
這裡補兩張庭園夜間的照片
非常的浪漫的氣氛

餐後評論:
價格並不算很高
一個人NT1200+10%服務費
品質以及口味算是在水準之上
主廚用心的料理
把客人當作朋友來對待
用心之處是看得出來的


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