52 【台中•北區】天氣冷當然要來吃燒酒雞囉! - 小漁兒(九尾雞、菜脯雞、烏骨雞) ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2014年10月12日 星期日

【台中•北區】天氣冷當然要來吃燒酒雞囉! - 小漁兒(九尾雞、菜脯雞、烏骨雞)


小漁兒
http://www.siaoyuer.com.tw/index.html
地址:台中市北區篤信路151號
電話:(04)2201-4800 
營業時間:17:00~05:00
     農曆四至十月:每月第二跟第四個星期二店休
     農曆十至四月:除夕前一天~初四店休

            初五正常營業、中秋節公休
BRT:A05站 - 茄苳腳


最近天氣開始變冷
又是冬令進補的好時機
而今天要介紹的小漁兒
是台中人應該都有來這裡吃過


交通方面
除了可以坐BRT到茄苳腳站外
開車的話
你可以停在店附近
或者在五權路的對側有一個公有停車場


店內的雞料理
全都只採用烏骨雞
而光雞的料理就多達十五種不同的口味


此外店內還有提供其他現炒的服務


如果嫌只喝雞湯、吃雞肉太單調
也可以單點各種蔬菜或者丸子來享用
  

沾醬方面有兩種
一種是自製辣醬油
另一種胡椒鹽


照著牆上的做法
就可以製作出胡椒鹽醬油


炒蛤仔(NT150)
份量中等
味道鮮美且肥滿


肉絲炒麵(NT100)
味道普普
主要是拿來墊肚子的


炒空心菜(NT50)
Kahn就不多作介紹了


麵線(NT20)
雖然只是兩份的份量
不過絕對充夠三至四個人享用


攪拌均勻後
散發出蒜蓉以及麻油香


雞上桌囉!
無論哪一種口味
價格都是半隻NT450
全隻NT800


這是半隻的份量
看起來應該沒有偷工減料
雞肉份量算蠻多的


今天點了三種口味
第一種是陳年菜脯雞


蘿蔔醃製十年以上的陳年老菜脯
湯頭喝起來
鹹中帶甘
非常的順口


另一道是九尾雞


這就是俗稱台灣人蔘的九尾草


與菜脯雞比較起來
這湯頭較為清香
味道也相對比較淡薄


由於是烏骨雞的關係
所以吃起來都不會很覺得柴




雞肉無論沾上那一種沾醬
都有各種不同的風味


第三種口味就是這道烏漆麻黑的三杯烏骨雞(NT500半隻)
雞肉口感非常的有彈性
麻油與九層塔香氣十足
絕對讓你對烏骨雞完全改觀


餐後評論:
小漁兒其實算是這附近人氣最高的店
比起隔一條街的燒酒雞
人這裡更多
而味道方面
Kahn比較喜歡這裡的味道
湯頭喝起來也較順口

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