52 【台中】黑鮪魚懷石料理 - 別館 兼六園 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2008年5月30日 星期五

【台中】黑鮪魚懷石料理 - 別館 兼六園


今天下著雨去辦事情
剛好早上十一點多經過公益路
哈哈哈......
難得兼六園竟然沒有人在排隊
因為之前看到報紙介紹
兼六園有黑鮪魚嚮宴
原價NT2000,可是只有前二十名特價NT750
那就今天來品嚐看看囉!!


門口的一角裝潢成日式花園的感覺


另外,門口左手邊的日式設計




小羅發現最近大漁系列都愛採用玫瑰岩鹽


店內除了開放式的吧枱外
還有一些獨立的包廂


而每個包廂都有一些獨特的名字




店內的裝潢


今天要坐哪裡
當然是要坐吧枱囉!!


這就是坐吧枱的好處
食材一目瞭然


除此之外,後面還有一個大水族箱可以挑選
不過食材價格太貴了
一隻鱈場蟹三吃要價NT4800
PS:小羅哪吃得起呀!!


因為是第一個客人
所以可以用NT750吃到黑鮪魚嚮宴


生魚片專用的醬酒


因為小羅是一個人來
所以就沒有點清酒了!!


第一道小菜是黑鮪魚南蠻醋
蒲燒黑鮪魚和風醋醃漬
口感很特別!!


鮑魚豆腐
手工豆腐加上半顆鮮鮑魚
鮑魚鮮美,而豆腐口感很綿密
豆腐跟在京都順正以及嵐山豆腐葵吃的一樣
很捧!!


和風沙拉
口感跟一般的和風沙拉差不多


生魚片嚮宴




裡面有鯛魚生魚片黑鮪魚赤身中腹生干貝鮭魚卵以及牡丹蝦
有點少失望
黑鮪魚的口感比不上在東港吃的


再來的是黑鮪魚鹽燒


黑鮪魚做成的魚排
加上蒜泥檸檬汁
口感有點過老
不過小羅本來就比較不喜歡吃魚排
只喜歡吃鮮嫩的魚肉
所以有點先入為主


黑鮪魚手卷
黑鮪魚生魚片刴成泥
加上鮭魚卵以及北海道馬糞海膽
搭配得很好
口感很讚,很好吃!!


單點的北海道馬糞海膽軍艦
口感很讚
完全沒有怪味道
是一股鮮甜的口感
自從從日本吃完魚心回來之後
小羅開始都不喜歡吃台灣便宜的海膽
因為都有一股怪味道


這是鰤魚肚握壽司
說真的,口感比黑鮪魚還要好吃的說!!


還有最後一道的黑鮪魚味噌湯


連皮的黑鮪魚魚肉熬煮的味噌湯




餐後水果以及冰檸檬紅茶
PS:晚上要上班,所以鳳梨就沒有吃了


而甜點是芝麻紅豆奶酪
口感以及味道都很不錯


餐後評論:
用餐氣氛不錯
不過如果是要付原價NT2000的話
說真的
我寧願去吃同一集團的大漁迴轉壽司吃生魚片
因為我覺得價格有點不是很值得

2 則留言:

  1. 嗯嗯!!以上真的不值得兩張小朋友
    黑鮪魚畢竟是運過來的,
    我想新鮮度應該就不夠吧!!
    改天不一定我有假+哪根筋不對,
    不一定殺到東港品嘗,再幫你外帶嘿,哈哈!!

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  2. 我個人認為我們大家約一約一起殺到東港吃如何阿?????好想吃喔...

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