52 【神戶】用筷子吃的神戶牛排 - A-1 牛排 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2007年12月2日 星期日

【神戶】用筷子吃的神戶牛排 - A-1 牛排


去完世界遺產的姬路城
晚餐當然是來到神戶吃神戶牛排啦!!
這間A-1是桃子媽媽介紹來吃
感覺好像很高檔的樣子


店內位置相當的寬敞
濃濃的牛排味,已經充滿整間店內的空氣


這是吧台的位置
因為吧台離煎牛排的地方有點近(怕被油彈到
所以小羅跟小羅太太還是選擇旁邊的位置


廚房是開放式的廚房
可讓客人看到廚師表演料理牛排的特技


店內只有兩種牛排可供選擇
(感覺上好吃的店,選擇並不多,因為店只專注把這道菜發揮得淋漓盡致)
沙朗(大或小),菲力(大或小)


桌上發現兩樣很奇怪的東西
第一,怎麼會有那麼大的一塊桌墊
第二,從來沒有看過吃牛排是用筷子吃的


桌墊打開後
原來是一張餐圍巾
店家真的很貼心


生菜沙拉


師傅製作牛排的過程一目了然
自把牛油洋蔥放入底盤
再來牛排放上去
加入大量洋蔥以及蔬菜


加入地瓜
火開到最旺時,淋上油


重頭戲要來啦!!
師傅大喊一聲(意思好像是要來囉!!)
淋上醬油,牛排就燒起來了


燒騰騰的神戶沙朗牛排(5800日圓)& 神戶菲力牛排(5600日圓)終於上桌啦!!


把上層的洋蔥吃掉以後
期待以久的本尊出現了!
把融化的奶油香
看起來就感覺很好吃


這是沙朗的切面
由於是用筷子吃的關係
牛排師傅事先已經切好了!!


火候控制得相當有水準


油花以及肉質的鮮嫩
無可比美!!


再來的是菲力的切面


雖然沒有沙朗的油花
但是七分熟的肉質
口感應該也不輸沙朗


跟想像中的一樣
肉質非常鮮嫩
完全沒有咬到筋的感覺


吃到最後
會發現今天另一位主角
就是它 - 牛油花
它的角色相當的重要
台灣鐵板上都是塗上油而已
而他們則是讓鐵板加熱後
把牛油花放在鐵板上
讓鐵板充滿牛肉香


最後老闆還會請客人吃”消化錠
老闆很好笑,怕客人不知道要吃幾顆
還跟小羅和小羅太太一直說:Ten,Ten!!


神戸A-1 
http://www.kobe-a-1.com/index.html
神戸市中央区下山手通2丁目2-9ライトハウス1F

餐後評論:
這次我只能用”超好吃”來形容這一餐
其實價格兌換台幣來講
並沒有很貴
相當值得!!
另外,用筷子吃牛排可真是第一次!!
大家來神戶不妨可以來試看看!!

Day 1
Japan Asia Airways關西空港(JR Pass)JR特急列車HARUKA號K's House寶屋拉麵祗園園藝場 Gion Corner壹錢洋食

Day 2
二年坂、三年坂清水寺、地主神社清水寺茶寮順正豆腐南禪寺、永觀堂、哲學之道錦市場魚心日本料理茶寮都路里

Day 3
京阪電車嵐山公園、渡月橋天龍寺、野宮神社、京都花燈路嵐山豆腐葵嵯峨野トロツコ列車京福電鐵北野天滿宮名代炸物專賣店高台寺(夜楓)

Day 4
三十三間堂JR京都駅西本願寺、香老舖 薰玉堂おむらはうす 蛋包飯專門店金閣寺花見小路、よーじや南海石津川火車站旁的烏龍麵

Day 5
桃子媽媽的家山陽鐵路姬路城好古園A-1牛排阪神地震的紀念時計道頓堀夜景、本家日本一大たこ、金龍拉麵

Day 6
JR Universal-city駅環球影城

Day 7
通天閣釣鐘屋本舖づぼらや一蘭拉麵赤鬼章魚燒、Donkihate、道頓堀極樂商店街Sanbashi黑門市場梅田Shin Umeda City空中庭園展望台桃子媽媽的家晚餐

Day 8
大阪城、豐國神社關西空港Japan Asia Airways

2 則留言:

  1. 請問:你的A1牛排地址在哪??2/9也即將到日本來個8天7夜之旅,也有一天排去神
    戶吃牛排,看你拍的照片好好吃哦@@能否告訴我呢??不知,這樣的店面能二個人用
    享一份牛排嗎??
    版主回覆:(07/16/2008 12:14:52 AM)
    在阪神三宮/阪急三宮或三丿宮神戶站下車,往生田新道一直走,走大約10分鐘左右,在左手邊!!另外,能不能兩個人用一餐我就不曉得了!!不過既然都來了,就狠狠的花下去吧!!因為在台灣真的吃不到!!

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  2. http://www.kobe-a-1.com/menu.html
    你好 我找到A1 的網頁 但是網頁上得菜單跟您網誌有點不同
    事實上 我無法分辨哪種是沙朗哪種是菲力... 翻譯出來都是日
    本牛肉片(默..)
    想請問您 晚餐最後的價格就是5600 含稅 沒有服務費嗎
    謝謝~^^
    版主回覆:(01/31/2008 06:33:21 AM)
    己經含稅了!!
    你到現場可以跟他拿英文的menu
    我是日文menu跟英文menu對照的!!

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