52 【京都】引以為傲的豆腐料理 - 南禪寺 順正 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2007年11月29日 星期四

【京都】引以為傲的豆腐料理 - 南禪寺 順正


今天吃的料理
是京都最引以為傲的料理
順正的豆腐料理
為什麼說是引以為傲呢?
京都最驕傲的是它們的品質極好的地下水
豆腐80%是水做成的
所以這就是京都為何豆腐那麼有名的原因所在


大大一個寫著”順正”的招牌放在路邊


等位置的同時
在門口旁邊有附近的路線圖
可供客人參考現在的位置


當然他們附屬的店家亦有販售自家的豆腐


這是門口的水池
養著很多的錦鯉


店內提供的茶品種是明治茶


裡面有著古色古香的裝潢




筷子套打開
其實是一張介紹懷石料理的由來


當然除了筷子套,紙巾袋上印有順正的字樣外
火爐怎麼可以或缺呢?


這壼就是明治茶


除了茶葉之外,裡面還有一些類似果實的的東西
喝起來味道有點像麥茶


小羅跟小羅太太點了一個花料理(3000日圓)鯛骨蒸(900日圓)


主角湯豆腐出現了
京都豆腐料理跟我們平常吃的不一樣
湯純粹是把豆腐弄熱而已
是不會拿來喝(因為是開水而已)


而京都豆腐的吃法是
先將蔥跟特製醬油混合


然後把豆腐煮熱後
放到剛剛調好的醬油中
豆腐口感很嫩
果然是京都名物


手工豆腐
口感綿密


煮物,裡面有香菇芹菜筍子以及
芋頭


味噌豆腐


味噌跟豆腐一起烤過
濃濃的味噌味道
特別不過!!


天婦羅四季豆茄子蓮藕以及南瓜


這就是鯛骨蒸
原本以為是小小一顆
結果出來時被嚇一跳!


好大的半邊鯛魚頭!!


魚頭的切面
肉質很厚!
吃得很爽,很過癮


大大一塊的魚頰肉


經過一番人魚大戰後
魚頭變成一堆魚骨


她是服務我們的小姐
人超好,無論何時臉上都是掛著笑容
十分親切
所以當然是要跟她拍張照留念囉!!


吃飽當然是四處逛逛囉!
順正原為順正書院
後來才改為給客人用餐的地方!


這是中庭的花園
很漂亮,超像拼圖裡面的照片!


吃完出來
天色已經有點昏暗
順正的燈籠也亮了起來

ゆどうふの順正 
http://www.to-fu.co.jp/
京都市左京区南禅寺門前

餐後評論:
豆腐口感很不錯
第一次吃到各種不一樣的做法
鯛魚蒸真的是便宜到不吃
另外,用餐的環境以及服務的小姐態度超好!!
這一餐絕對是值得!!

Day 1
Japan Asia Airways關西空港(JR Pass)JR特急列車HARUKA號K's House寶屋拉麵祗園園藝場 Gion Corner壹錢洋食

Day 2
二年坂、三年坂清水寺、地主神社清水寺茶寮順正豆腐南禪寺、永觀堂、哲學之道錦市場魚心日本料理茶寮都路里

Day 3
京阪電車嵐山公園、渡月橋天龍寺、野宮神社、京都花燈路嵐山豆腐葵嵯峨野トロツコ列車京福電鐵北野天滿宮名代炸物專賣店高台寺(夜楓)

Day 4
三十三間堂JR京都駅西本願寺、香老舖 薰玉堂おむらはうす 蛋包飯專門店金閣寺花見小路、よーじや南海石津川火車站旁的烏龍麵

Day 5
桃子媽媽的家山陽鐵路姬路城好古園A-1牛排阪神地震的紀念時計道頓堀夜景、本家日本一大たこ、金龍拉麵

Day 6
JR Universal-city駅環球影城

Day 7
通天閣釣鐘屋本舖づぼらや一蘭拉麵赤鬼章魚燒、Donkihate、道頓堀極樂商店街Sanbashi黑門市場梅田Shin Umeda City空中庭園展望台桃子媽媽的家晚餐

Day 8
大阪城、豐國神社關西空港Japan Asia Airways

1 則留言:

  1. 你好...看了你的網誌真的覺得你們把旅行玩的好豐富,好棒。我
    跟我同學預計9/13去關西玩9天,正在排行程,但排的頭好痛,
    而且交通方面也很不清楚,方便請教你嗎?本想寄信給你,但發現
    找不到你的email,方便給我你的mial嗎?我想寄我們的行程給你
    看一下,或則麻煩你回我信一下,感謝!謝謝!!我們是預計去9
    天自由行 去京阪奈...住星星之家…
    anns411@hotmail.com
    Rita
    版主回覆:(05/28/2010 07:54:42 AM)
    kahnshop@gmail.com

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