52 小羅食譜 之 香菇蒸滑雞 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2007年8月29日 星期三

小羅食譜 之 香菇蒸滑雞


昨天大家應詃都學會煲湯了
是不是很好喝呢?
今天教大家煮個吃的
香菇蒸滑雞
顧名思義
今天準備的食材有
雞腿乾香菇


首先雞腿去骨(你也可以買去骨的雞腿肉)
乾香菇泡水泡軟
薑切成薑絲


加入才少許太白粉香油醬酒
攪拌均勻
醃十到十五分鐘


大火蒸十五分鐘
充滿香菇香味的滑雞要上桌囉!


下回預告:
雞肉料理很多種
下一回教大家如何做醉雞
記得下週同一時間請再收看
小羅食譜之美食當前

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