【體驗】總舖師的手路菜 – 添記美食

【體驗】總舖師的手路菜 – 添記美食 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
添記美食
http://www.tj-food.com/


豐原總店
地址:台中縣豐原市府前街155號
服務專線:(04)2524-9399

台中漢城店
地址:台中市西屯區漢城一街1號
服務專線:(04)2315-2778

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添記美食這名字
可能大家會有點陌生
不過對於冷凍調理食品行業來講
這可以赫赫有名
民國85年以無骨油雞腿
打響了冷凍食品行業的名號

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民國88年後陸續研發紅燒元蹄無骨醉雞醉元寶特製鹹豬肉…等多樣產品
民國97年開始研發紅麴養生系列
至今產品種類非常多元化
從冷盤、熟食到湯品
應有盡有【體驗】總舖師的手路菜 – 添記美食 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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而小羅這次體驗的三道菜式
分別為無骨醉腿醉元寶以及紅麴芋香養生雞

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首先介紹的是無骨醉腿
整一隻的大雞腿
解凍退冰後
切片、擺盤
淋上含有枸杞四物紅酒露的湯汁
就能成為一道豐富的菜式

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淡淡的酒香
加上雞腿肉質非常的鮮嫩滑口【體驗】總舖師的手路菜 – 添記美食 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
對不喜歡酒香太濃的朋友們
這道家常菜絕對是不可錯過【體驗】總舖師的手路菜 – 添記美食 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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第二道菜是醉元寶(四物豬腳)
同樣是加入枸杞四物紅酒露一同製作
而豬腳隨個人的喜好
除了可以作為冷盤之外
還可以做成豬腳麵線或者火鍋
果真冷熱皆宜的好食材【體驗】總舖師的手路菜 – 添記美食 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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跟一般豬腳口感完全不一樣
沒有軟爛的口感
而是Q彈富有咬勁【體驗】總舖師的手路菜 – 添記美食 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
另外,豬腳吸滿了濃濃的湯汁
味道非常香濃【體驗】總舖師的手路菜 – 添記美食 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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最後一道是紅麴芋香養生雞
採用有名的大甲芋頭
全雞的包裝
隔水加熱退冰後
加入適量的水即可食用

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雞湯一向以來的印象就是很油
但這道養生雞湯頭
帶有淡淡枸杞及芋頭香
加上紅棗的甜、雞肉的醇
讓雞湯口感與味道更為順口【體驗】總舖師的手路菜 – 添記美食 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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體驗評論:
口感與味道相當出色
價格相當的便宜
這三道加起來還未沒到NT700
真材實料的美食
非常的超值划算

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