52 【龍潭】原來魚可以有那麼多種吃法 - 王朝活魚餐廳 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2010年8月24日 星期二

【龍潭】原來魚可以有那麼多種吃法 - 王朝活魚餐廳


王朝活魚餐廳
http://wangchaw.myweb.hinet.net/
地址:桃園縣龍潭鄉佳安村文化路18-2號(石門國小正對面)
服務專線:(03)471-3093 / (03)471-4147 / 0932110200
營業時間:10:30~21:00

小羅與小羅太太印象中的石門水庫
已經是十多年前的事情了
今天剛好從台北順路回台中
就來品嚐一下好久沒有嚐過的石門活魚囉!



不過活魚餐廳有數十家之多
究竟要吃那一家比較好呢?
小羅上網查了好久
又看了很多網友的Blog
最終選了這家位於石門國小對面的王朝活魚餐廳


所謂的石門活魚
原則上分為烏溜草魚
鯉魚鯽魚鱸魚鰱魚為主
由於石門水庫水質清澈
而且沒有什麼淤泥
所以不但體型大之外
魚肉也沒有很嚴重的土味
因此石門水庫活魚因而勝名


本來小羅跟小羅太太要來個一魚三吃
不過老闆一直跟小羅說:太多了,會吃不完
因此小羅只好點幾道招牌菜來嚐嚐囉!


銀絲捲(NT 25)


價格相當親民
溫度適中
皮脆內軟的口感
沾上煉乳
味道更是一絕


因此小永棋要吃的關係
所以小羅就點了道沒有魚刺的
梅子魚柳(NT 360)
油炸的魚肉塊
加上梅子醬的酸甜口感
雖然是沒有魚刺
不過口感普普而已
而且完全吃不出來魚的鮮味


再來是枸杞魚片湯(NT 180)
屬於清爽口味的湯品
魚肉以草魚以及鏈魚為主
份量不算少
除了鏈肉魚刺較多外
其肉質相當滑嫩
小羅全家四口子
一碗接著一碗
到最後還不夠喝


因為沒有點到一魚三吃
所以小羅就點了一尾約
20兩重的清蒸鱸魚(NT 500)
火候掌握到剛剛好

因此肉質細緻而不老
底層的豆腐完完全全吸取了魚汁的精華
加上裡頭還發現有兩條魚卵
就知道這尾魚有多肥美了


主餐結束
最後當然要吃個水果來消化一下囉!

餐後評論:
價格並不會太貴
品質及口感方面
菜色仍合胃口
而湯品也相當出色
而且小羅去的當天
恰好中午舉辦婚宴
原則上是不會差到哪裡去



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