52 WHO年度健康食材榜出爐 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2007年9月9日 星期日

WHO年度健康食材榜出爐

你吃的健康嗎?

近年來愈來愈多人除了運動,也很注重養生食材,
WHO
世界衛生組織每年推出健康食品排行榜,不過,今年第一次為健康食品做了分類,地瓜木瓜鵝肉,分別是蔬菜類、水果類和肉類的榜首。

近年來國際吹起一股養生風,而國人也愈來愈重視每天所吃的食材,要怎麼吃才是最有效率的?

WHO今年發表的三類健康食品,分為蔬菜類、水果類和肉類,首先在蔬菜類方面,第一名是經濟又實惠的地瓜,而且因為地瓜裡面所含的鈣質需要5個小時,才能被人體有效吸收,所以最好是在午餐或早餐吃,才能帶來一天的活力。

其它像是胡蘿蔔芹菜茄子白菜甜菜,加上捲心菜蘆筍還有花椰菜,都是對健康有益的;其次在水果類方面,專家建議,飯後吃少量木瓜可預防胃潰瘍和腸胃炎,而其它有益健康的水果分別是橘子柳橙草莓桃子,台灣盛產的芒果蘋果還有柿子

最後在肉類方面,WHO建議的順序則是,鵝肉優先於鴨肉和雞肉,因為鵝肉和鴨肉的成分結構非常接近橄欖油,對心臟有益,而雞肉是人體最佳蛋白質的來源,以上三種肉類都具有低脂低熱量的特點,吃了比較不容易發胖。

有了健康的食材,還必須均衡的攝取,再配合正確的生活作習和運動,才是最理想的健康人生。

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