【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
達克闇黑工場
http://www.dark.com.tw
服務專線:(03)450-8761
營業時間:10:00~18:00(週一至週五)

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
達克闇黑工場雖然沒有實體的店
但是在網路上是非常熱銷的巧克力商品
小羅也在這次機會中
可以好好的來品嚐一番【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
淘氣的大紅色外盒
加上附贈的大紅紙袋
喜氣洋洋的感覺
絕對是送禮自用倆相宜【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
而今天首先要為大家介紹的人氣商品之一
就是這盒闇黑巧克力 – 71%苦甜生巧克力

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
由於沒有添加防腐劑的關係
所以食用期限只有七天
而且必須用冷凍來保存
因為冷凍是讓巧克力沉睡的好方法
這樣才可以品嚐到巧克力原有的風味【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
重要的巧克力原料是來自於比利時
其他原料皆來自不同的國家
主廚把世界的精華
融合在這一份心意上【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
一盒共30塊的生巧克力
售價只要NT150
而每塊的尺吋都是維持在一口大小的尺吋內(3*1.5*1cm3

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生巧克力必須保存在攝氏3~5度左右
放置室溫下回溫
是讓巧克力從夢中甦醒過來的最好方法
不過也可以直接品嚐冰凍的口感【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
由於加入法國鐵塔牌鮮奶油以及紐西蘭安佳奶油的關係
把巧克力的苦味中和
讓巧克力口感更有層次
除了可以品嚐到巧克力的香味外
還可以慢慢體驗到鮮奶的甜
在舌尖融化的時候
讓人可以深深體會這種動人的感覺【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
剛剛介紹完生巧克力
再來介紹的是另一個熱賣的巧克力蛋糕 – 半熟巧克力

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
你的確沒有看錯
巧克力竟然有分熟度??【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
小羅剛開始也覺得很懷疑
不過為了要嘗試新鮮事
小羅這次吃的是5分熟
另外,還有3分熟以及7分熟可以選擇【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
和生巧克力一樣
製造過程都沒有添加化學物質以及防腐劑
由於是蛋糕的關係
同樣需要用冷凍來保存
加上口感最佳是在第三天至第六天
慢慢蛋糕口感會逐漸變乾硬
所以食用期限最好在三天內

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
除了使用比利時等地的原料外
還有採用國產的雞蛋哦!!【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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既然可以用來送禮或自用
所以裡面都有附贈盤子、刀以及叉子

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烘焙紙可以辨別其熟度
黃色是指5分熟的意思
尺吋為7吋大小的巧克力蛋糕
這樣的大小售價才NT180
價格並不會很貴【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
這是冷凍後的蛋糕切面
蛋糕體要由三層不一樣的東西所組成
內層是會流動的巧克力餡
中層是溫潤的布蘭尼
外層是古典巧克力蛋糕
再來可以依個人的喜好來加熱
來製作出自已喜歡的熱度【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
加熱後的5分熟半熟巧克力
中層的巧克力餡
猶如流動般的岩漿流出

【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
鬆軟的蛋糕體
咬下去的滑嫩綿密口感
甜而不膩
真讓人無法抗拒【體驗】用心製作的巧克力 – 達克闇黑工場 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

體驗評論:
苦中帶甜的巧克力
擺脫大家對巧克力苦澀的感覺
另外口感鬆軟的蛋糕體
以及入口就溶化的生巧克力
在深深品嚐的同時
讓人體會到達克的用心

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2 comments
  1. 我喜歡加熱過後的~好吃到讓人想要翻滾 XD

  2. 真ㄉ超好吃滴…..
    這是第一次讓我看到巧克力都跟它一樣…溶化掉ㄌ啦!!!!
    版主回覆:(01/22/2011 08:06:10 AM)
    是呀!!
    我也是第一次吃到這樣的巧克力蛋糕

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