【台中】游來游去的魚先生 – Mr.さかな

【台中】游來游去的魚先生 – Mr.さかな @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
前幾天網路上看到海鮮蓋飯
想到之前的鮪御吃的海鮮蓋飯
感覺還記憶猶新
剛好今天去了一間
網路上很兩極化的日本料理店

Mr.さかな 魚先生

這家店只在下午5:30才開始營業
因為老闆早上都會去魚市場挑選新鮮的魚貨

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在門口就看到Board上寫著小羅今天來這店的目的【台中】游來游去的魚先生 – Mr.さかな @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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竟然它叫Mr.さかな 魚先生
裝潢與擺設都跟魚有關

門口這條歡迎魚還會動的哦!

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一進門口就會看到老闆在日本學藝的照片

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當然裡面的裝潢都跟魚離不了關係

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而裡面的位置並沒有很大,大約能容納十多個客人而已

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而小羅我當然選擇吧台的位置
(因為光線夠,比較好拍照)

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而在吧台旁
放置了很多魚造型的擺設
就連名片夾都是魚的造型

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另外,小羅我今天有備而來
聽說只要穿跟有關的衣服
就可以得到老闆一份特別的料理【台中】游來游去的魚先生 – Mr.さかな @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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筷托也是魚的造型

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除了Menu的菜色以外,你也可以選擇牆上的特別料理
事不宜遲
點菜囉!!【台中】游來游去的魚先生 – Mr.さかな @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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率先上場的是定食的小菜
裡面有牛蒡小魚乾櫻花蝦

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再來是和風沙拉
鮮蝦跟蝦卵的搭配
加上清脆的水果

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定食的附湯 – 味噌湯
這時老闆說
為了不要讓先後的料理影響各自的口感
他都會以客人點菜的菜式而改變出菜的順序

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鮟鱇魚肝(NT250)
口感非常綿密
入口即化【台中】游來游去的魚先生 – Mr.さかな @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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烤秋刀魚吃得多
秋刀魚生魚片(NT250)可是沒有吃過

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沒有腥味,整尾秋刀魚去骨
肉肥厚有彈性

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烤霜降豬頸肉(NT80)
獨門秘方的醬汁燒烤
味道很特別【台中】游來游去的魚先生 – Mr.さかな @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
其實豬頸肉是豬的不老肉
無論怎樣烤怎麼煮都不會老
當烤肉的食材,簡直是一絕【台中】游來游去的魚先生 – Mr.さかな @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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海鮮蓋飯定食(NT350)上場了

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裡面食材相當豐富
鮪魚鮭魚卵馬糞海膽花枝加拿大牡丹蝦北海道生干貝
原則上只有六種食材
而師傅可能看到我們點得蠻多的菜
Bonus多了竹筴魚鮭魚章魚
賺到了【台中】游來游去的魚先生 – Mr.さかな @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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這道是幼香魚有馬煮
就是穿魚的衣服所贈的特別料理
(這個單點要NT150)【台中】游來游去的魚先生 – Mr.さかな @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
而它是日本的傳統料理
魚先炸過,再放到糖裡面浸泡定型
有點甜,並不是很習慣

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最後上場的是甜品
紅豆沙洋菜凍

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餐後評論:
價格方面不算太貴
而且海鮮蓋飯食材相當豐富
另外老闆人很好
用餐完畢後還會問你覺得今天的食材如何?
下次一定要來嘗試老闆介紹的頂級的
關青花生魚片以及套餐

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3 comments
  1. 阿!就是這個!!
    我們上次也有去,可是沒吃到秋刀魚生魚片!!
    口水流滿桌!!
    安康魚肝,看菜單時我以為是熟的,可是端上來看到紅紅的,
    就知道是生的,有一點怕怕的,可是吃下去真是出奇的甜,
    濃濃的甜啦~<陶醉~>
    下一次我們也要跟!!

  2. Dear kahnshop:
    請問可以引用您部落格的相片,張貼在我們的部落格嗎?
    並且同意我們連結您的部落格嗎?
    版主回覆:(05/06/2009 02:34:32 AM)
    請問你的部落格網址是???

  3. 抱歉!忘了留給您。
    版主回覆:(06/18/2008 09:51:10 PM)
    哦!!
    原來是魚先生的網頁哦!!
    當然是可以囉!!

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