52 【澳門•新口岸】酒店區極推中價位港式飲茶 - 阿一鮑魚酒樓 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2016年9月16日 星期五

【澳門•新口岸】酒店區極推中價位港式飲茶 - 阿一鮑魚酒樓

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阿一鮑魚酒樓 [檢視地圖]
http://www.hotelfortuna.com.mo/chi/rest.html
地址:澳門新口岸廣州街63號財神酒店7樓
營業時間:08:00~15:30、17:30~00:00
電話:(853) 2878-0807
交通:Bus 3、8、10、10A、10B、22、25、25X、28A、28B、28BX、
   28C、32、N2到十月一日前地
   Bus 3A、8、12、23、N1B到總統酒店

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很多人在問新口岸這邊都是賭場林立
吃東西價位相對比較貴
不過其實還有一些是我們當地人會去吃的店啦!
像今天要介紹的這家飲茶 - 阿一鮑魚酒樓
裡頭幾乎都是當地人用餐
極少看到遊客

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位於財神酒店七樓的阿一鮑魚酒樓
一開電梯就可以看到大大的水族箱
這些全都是活海鮮哦!

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一兩多少錢都在旁邊的電子螢幕上
價錢一目瞭然

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假日如果沒有訂位
像我們全家一起吃午餐
都要等上一個小時以上

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很多人可能現在在想:阿一鮑魚
是不是就是香港很有名的那間賣鮑魚的
Bingo!沒有錯
就是那間鼎鼎大名的阿一鮑魚

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不過來這裡不一定只有吃鮑魚的
也可以全家來飲個茶吃個點心

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酒樓空間其實不算少
但客人永遠都是滿滿滿

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開茶要喝什麼?
Kahn永遠只選菊普

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不像台灣菊花都少少的
澳門菊普的菊花永遠都是滿滿的
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蟲草花乾燒伊麵(MOP 80)
伊麵在台灣稱為意麵
就是台南鱔魚意麵的那種意麵
這道其實沒什麼特別
純粹是為了填飽九個人的肚子而已

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蝦醬蒸鮮魷(MOP 32)
淡淡的蝦醬味
魷魚也不會蒸得太硬
吃起來味道不錯

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點心必點的阿一蝦餃皇(MOP 32)

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裡頭滿滿的蝦肉Q彈而不軟爛

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馳名鮑汁鳳爪(MOP 37)
這道點心竟然是最貴的特點
原因在於熬煮的Sauce是用鮑魚醬汁
味道相當的湛濃郁
鳳爪口感也不錯
口感剛好骨肉分離而不會軟爛

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竹笙鮮蝦腸粉(MOP 32)
晶瑩剔透的腸粉
厚度剛好
口感也相當滑順

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阿一脆皮一品腸粉(MOP 32)

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跟一般炸兩不一樣的是
裡頭不是只有單單的油條
裡頭還有蝦肉的內餡
因此吃起來不會那麼的單調

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韭菜鮮蝦腐皮卷(MOP 27)
剛炸好的腐皮卷
口感酥脆
沾上炸物專用的喼汁
會讓人停不下來

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蠔皇叉燒包(MOP 17)

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鬆軟的包皮
夾著甜甜的叉燒餡
是經典的點心代表作

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特色菠蘿流沙包(MOP 27)

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果然是有特色
平常的奶黃流沙包是放在軟Q的白色包皮裡
而阿一這裡的流沙包
竟然是放在菠蘿包裡頭

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肉鬆炒蘿蔔榚(MOP 32)
平常的蘿蔔是煎的
所以較為乾身
而這是用炒的方式
相對帶一些水份
吃起來不會那麼的乾柴
但缺點沒有了煎的那股香味

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切雞燒鵝拼盤(MOP 140)
在港澳不吃燒臘怎麼可以
尤其是燒鵝
在台灣可是不常吃得到
沾上酸梅醬的燒鵝
酸甜的滋味讓人口水直流

而沾上薑蔥的切雞
熟度剛剛好
吃起來也相當的鮮嫩

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金蒜醬香蒸肉排(MOP 32)
鮮度夠
肉排口感滑嫩而不柴

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至尊帶子燒賣皇(MOP 32)
上面不單放上蝦卵
還有舖上干貝
鮮味十足
燒賣身咬起來富有口感

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城皇廟灌湯小籠包(MOP 32)

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沾上一點點香醋
讓小籠包湯汁的鮮味
更能突顯出來


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