52 【澳門•新橋】過年時這裡的乳豬、燒鵝可是要排隊的哦! - 永豐燒味飯店 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

活動訊息

<<澳門旅遊講座>>
Kahn在11/19(六) - 台北 受邀擔任澳門旅遊講座的講師
想聽看看澳門的旅遊資訊,有什麼必玩的景點嗎?
現場備有簡單茶點、精美贈品,歡迎大家來聽澳門講座!

報名連結:
http://www.accupass.com/event/register/1610180304016076316570

2016年4月17日 星期日

【澳門•新橋】過年時這裡的乳豬、燒鵝可是要排隊的哦! - 永豐燒味飯店

P1800408
永豐燒味飯店 [檢視地圖]
地址:澳門新橋連勝馬路72號地下
電話:(853)2838-5540
營業時間:09:00~18:00
交通:Bus 7、7A、17、19到連勝馬路/高士德
   Bus 5、9、9A、25、25X到高士德/亞利雅架街
   Bus 6、23、32、N2到高士德/紅街市

P1800438
澳門講到燒臘
莫過於之前大家熟悉的陳光記和源記燒鴨新龍棧和好到底切雞芬記叉燒
乳豬Kahn會選粵華以及永豐(今天要介紹的)
不過永豐這裡還有一樣出名的
就是燒鵝囉!

<延伸閱讀:獨特的黑胡椒燒鴨 - 陳光記>
<延伸閱讀:這裡切雞最有名 - 新龍棧飯店>
<延伸閱讀:街坊鄰里都讚好的雞飯 - 好到底粥品(歇業)>

P1800389
連勝馬路竹林寺附近的永豐
每當傍晚時段
總是超多人會來斬燒味回家當菜

P1800394
而這裡不單可以吃到平常的吃得到的燒臘
油雞叉燒燒肉應有盡有

P1800390
還有燒鴨以及燒鵝
看得出來那一隻是鵝嗎?
左邊超大隻的就是燒鵝哦!

P1800393
另外這裡還有相當出名的乳豬哦!
這裡乳豬有多出名
它可是過年過節排隊來買的人氣燒臘之一

P1800397
而永豐這邊除了外帶的服務外
還有提供堂食的部份

P1800387
餐點方面
店內提供飯類以及單點
還有港澳獨有的瀨粉

P1800435
另外還有港澳常見的例湯
例湯的款式每天都會更新
而今天的例湯是蓮藕綠豆蜜棗煲豬骨

P1800398
油雞乳豬(小)(MOP 70)

P1800405
油雞豉油香味十足
雞肉亦帶有鮮甜味

P1800408
乳豬皮脆肉香
吃起來不會覺得死鹹

P1800431
乳豬皮沾上乳豬Sauce
甜而不膩
皮咬起來非常酥香脆
不輸之前在紫逸軒吃的片皮乳豬件

<延伸閱讀:實至名歸的米其林二星美食饗宴 - 紫逸軒>

P1800410
半肥瘦叉燒飯(MOP 32)

P1800411
所謂的半肥瘦
就是肥瘦參半的五花肉
咬下去的才能把叉燒的滋味以及口感發揮出來

P1800413
燒鵝瀨粉(MOP 30)
其實Kahn是點錯了
應該是要點燒鵝腿瀨粉的
因為Kahn最喜歡就是吃腿的部份

P1800416
燒鵝在澳門其實是比較少見到(香港比較多)
詢問店家得知他們用的是黑宗鵝
所以吃起來肉質較為鮮嫩且有彈性
另外這裡燒鵝皮也燒得相當的香脆
不會有一種又軟又油的感覺

P1800428
而湯頭方面
味道略為清淡

P1800426
接下來是例湯的部份
蓮藕、綠豆、蜜棗、煲豬骨(MOP 5)
採用的食材相當豐富
味道也相當濃郁且不過鹹
非常適合搭配碟頭飯一起享用

4 則留言:

  1. 你怎麼把這家報出來了,以後我要排隊才吃得到了

    回覆刪除
    回覆
    1. 還好啦!!這家店畢竟離觀光區有一段距離!!

      刪除
  2. 从议事厅前地怎样去?靠近哪里?

    回覆刪除
    回覆
    1. 你可以在新馬路坐公車19號到連勝馬路 / 高士德下車回頭走就可以到達了

      刪除