52 【台中•科博館】道地且到位的雲吞麵 - 德記雲吞麵館(絲襪奶茶、港式蛋麵、撈麵、蘿蔔榚、煲仔飯) ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2014年8月13日 星期三

【台中•科博館】道地且到位的雲吞麵 - 德記雲吞麵館(絲襪奶茶、港式蛋麵、撈麵、蘿蔔榚、煲仔飯)


德記雲吞麵館
https://www.facebook.com/pages/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E5%BE%B7%E8%A8%98%E9%9B%B2%E5%91%91%E9%BA%B5%E9%A4%A8/505722466160999
地址:台中市西區博館路143號
電話:(04)2326-8813 
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00
  假日:11:00~21:00


德記本身是在靠近逢甲的西屯路上
是今年四月初才搬到這邊來的
主打就是以麵食為主
其中又以港式蛋麵最為出名


有各式各樣的麵食
除此之外
這裡也有提供煲仔飯


門前一排是吧台
如果一個人來用餐
也可以選擇在這裡節省候位的時間


裡頭其實座位並不多
算不算大約十張桌子左右
場地好像比前小許多








店內都是和香港有關的擺設以及畫像



麵食有湯麵以及撈麵
另外還有點心小吃、煲仔飯以及港式飲料



咖哩魚蛋(NT 50)
魚蛋煮得有點過頭了
所以沒有原有的彈性
但咖哩味道是完全複製Kahn家鄉的味道



例湯 - 霸王花煲雞腳豬骨(NT 50)
味道不用多說
根本就是家鄉的滋味



香煎蘿蔔榚(NT 40)
採用是港式蘿蔔榚
口感非常的軟綿
香氣也相當的濃郁



冰鎮凍檸茶(NT 50)
茶的味道不夠濃郁
澀味也不夠
味道比不上金寶的來得好喝


冰鎮絲襪奶茶(NT 60)
口感香濃滑口
味道也非常的到位



德記雲吞撈蛋麵(NT 150)



採用是的蛋麵
過冷河後
口感Q彈爽口



金魚尾有做出來
塊頭也相當的大顆



以兩隻蝦子及瘦肉作為內饀
雖然吃起來很滿足
肉饀也相當有味道
但Kahn依然比較喜歡一口大小的感覺
吃起來蝦與肉饀的比例會更好


德記雲吞蛋麵(NT85+15)
麵條本身是台式拉麵
但可以+NT15換成港式的蛋麵


麵條以及雲吞都做到得到位
只可惜湯頭喝起來是台式的大骨湯頭
並非大地魚、蝦殼等熬出來的湯頭


餐後評論:
現在搬到科博館這裡來
交通方面便利許多
麵條方面是道道地地的蛋麵
雲吞以及咖哩也是可圈可點
值得一而再、再而三來光顧

2 則留言:

  1. 已經換位子了,404台中市北屯區學士路188號

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    1. 學士店是分店,科博館的還在,我前天才去吃過

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