52 【台中】追尋道地港式家鄉味 - 金寶茶餐廳(館前店) ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2013年7月26日 星期五

【台中】追尋道地港式家鄉味 - 金寶茶餐廳(館前店)

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金寶茶餐廳(館前店)
地址:台中市北區館前路23號
電話:(04)2326-8511

營業時間:11:00~22:00

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台中科博館
開了一家港式的茶餐廳 - 金寶茶餐廳
每逢假日裡頭客人總是爆多的
其實這家茶餐廳在是分店來的

總店是位於大業路上
已經有十幾年以上的歷史了
是小羅來台灣唸書時就有的茶餐廳
因為口味曾經變得很不道地
因此被我列入拒絕往來戶過
不過最近大家都推這家館前店
所以小羅決定再來看看有沒有回復當年的水準


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用餐環境比起總店來的明亮很多
而且位置也比較寬敝
可惜少了茶餐廳卡位的特色


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餐點方面
除了大家熟悉的奶茶凍檸茶鴛鴦
還有點心以及一些現炒類
而這次小羅點的餐點
主要我們當地平常吃的菜式為主


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凍奶茶(NT65)
口感滑順
喝起來應該是預調奶茶
這樣才能每杯都有黃金比例


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凍檸檬紅茶(NT75)


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人氣飲品的凍檸茶
店家下重本
上頭放了超多的檸檬片
喝法很簡單
把檸檬戳一戳
檸檬汁紅茶Mix起來就可以喝囉!
不過這已經有點改良過了
因為我們那邊的茶味
會比較濃一些且澀一些
所以小羅我不太喜歡


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凍鴛鴦(NT65)
鴛鴦的意思就是奶茶+咖啡
讓你可以同時品嚐到兩種滋味
喝起來不會讓奶茶那麼甜


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滑蛋蝦仁飯(NT170)


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蝦仁爽脆
加上勾芡的滑蛋
吃起來非常的滑順又順口


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廣東炒麵(NT140)
麵條採用的是黃麵
用油炸過後再加入配料
以用高湯勾芡而成


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裡頭用料非常多樣化
包括海蔘蝦仁魷魚豬肝叉燒高麗菜肉絲
乾濕的口感非常獨特
如果沒有吃過的話
絕對值得一試


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乾炒牛肉河粉(NT140)


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這道地的菜式
一定不能漏氣
河粉色香味十足
此外這道料理的重點是牛肉必須滑嫩而不柴
這裡確實做得到
所以這道乾炒牛河絕對有當地的水準


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腐亂空心菜(NT140)
空心菜脆度夠
可惜豆腐乳的味道淡了些


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牛腩撈粗麵(NT170)


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麵條同樣採用寬黃麵
用熱水煮好後再拌上牛腩汁
因為都會冰鎮過(俗稱過冷河)
所以麵條Q度十足


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牛腩也滷得很入味
唯一缺點是撈麵在我們那邊都會附上一碗高湯
可是在這裡並沒有附上


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鼓汁排骨煲仔飯(NT180)


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因為是現點現做的關係
所以等待約15分鐘左右
上桌後淋上煲仔飯甜醬油
香氣撲鼻
排骨肉質滑嫩
如果想知吃鍋巴的話
可以慢一點攪拌
這樣鍋巴的香氣更能突顯出來

餐後評論:
吃完覺得有扳回一城的實力
的確有回復當年的水準
不過人氣凍檸茶有點失望
可能是因為要迎合台灣的市場
所以味道因此有所改變



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