52 【體驗】圍爐年菜好選擇 - 森泉聚鍋王&老東山冰滷味 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2011年1月28日 星期五

【體驗】圍爐年菜好選擇 - 森泉聚鍋王&老東山冰滷味


森泉食品
http://www.senchyuan.com.tw/
地址:嘉義縣義竹鄉東光村67號
服務專線:(05)342-0451


過年快到了
火鍋及滷味盛名的名店
森泉食品
今年推出新的產品 - 聚鍋王系列

是適合全家人圍爐時的最佳選擇
而且現在正逢過年時節
所以宅配時都會附上精緻禮盒包裝
非常大方得體


聚鍋王系列分別有澎派鍋以及
獨享鍋
而小羅首先介紹的是獨享鍋


多達九種口味的獨享鍋
最適合宵夜時段個人來享用


料理方式非常簡單
隔水加熱或者微波處理
很快就可以享用到美味的火鍋了


這是老薑麻油雞
豐富的食材
湯頭非常的濃郁
空氣飄散著麻油的香氣


雞肉採用的是雞腿肉
因此肉質相當鮮嫩
而麵線口感比較彈牙
跟一般麵線大為不同


第二碗是日式豬肉
食材除了豬五花肉
還有貢丸高麗菜柳松菇以及油豆腐


而且
五花肉相當的好吃
只可惜湯頭喝起來跟日式小火鍋湯頭差不多
沒有什麼特別之處


再來的是藥燉排骨
湯頭味道也是相當的濃郁
絕對不輸外頭喝到的湯頭


排骨用的是豬龍骨
肉質吃起來並不柴
只可惜裡頭食材並沒有那麼豐富而已


另外森泉食品在賣場通路
也有
團聚共享包販售
口味多達十種


而小羅體驗的可是年度銷售NO.1的酸菜白肉鍋
煮起來約2~4人份的份量


由於湯頭非常濃
所以建議加入200cc白開水
這樣味道才不會過鹹


採用鹽醃自然發酵之酸白菜
裡頭還有五花肉片香菇凍豆腐以及豆皮等食材
輔以高湯細火慢熬
湯頭酸中帶甜


當然如果食材不夠吃的話
這湯底絕對適合加入一些自己喜歡的火鍋料
繼續來續攤


吃完共享包後
再來介紹的是
澎派鍋


除了主料的羊肉
裡頭還有高麗菜以及火鍋料
果真相當澎湃


煮起來相當的豐盛
絕對足夠一家人圍爐時享用


湯頭濃郁
而羊肉塊也非常的大
不會像別家產品
肉都只是小小一塊而已


當然吃完火鍋後
小羅要介紹的是森泉食品網路熱銷的老東山滷味
種類相當的多樣式(可是有十五種之多哦!)


而小羅這次試吃的有Q彈鴨腱頭一口豆干珍釀雞爪香Q雞胗鮮脆杏鮑菇以及骰子豆腐
味道相當濃郁而入味
吃起來鮮甜而不鹹
是非常好的下酒菜


體驗評論:
滷味果真是網路熱銷商品
味道鮮甜而不鹹
另外獨享鍋的口味非常的濃郁
只可惜食材份量少了一些
而澎湃鍋份量適中
烹煮時湯頭記得要加入200~300cc水
否則湯頭會過鹹




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