52 【體驗】2009年高雄十大伴手禮 - 不二家 壽山Q餅 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2010年2月28日 星期日

【體驗】2009年高雄十大伴手禮 - 不二家 壽山Q餅


不二家 壽山Q餅
http://www.second-to-none.com.tw

地址:高雄市新興區中正四路31號
服務專線:(07)241-2727


相信在高雄提到不二家這家店
可真是無人不知、無人不曉
今天小羅品嚐的是名為壽山Q餅的餅食


傳承70年手工製餅技術的不二家
試過了上百種素材或不停地拉高原料等級
總算完成這讓六十多歲老師傅自豪的佳作
另外,包裝圖案整體設計為壽山的意象圖


跟台中的太陽餅一樣有名
這可榮獲2009年高雄十大伴手禮的殊榮


一盒售價為NT200
裡頭內總共有五個
皆採用獨立包裝
與外盒同樣以壽山意象圖作為包裝


約80G的Q餅
材料就相當豐富
含有麻糬紅豆蛋黃肉脯麵粉奶油以及芝麻


份量並不會很大
非常適合在下午時分
配上一杯上等茶
來享受一個超棒的下午茶


一層一層皆可看見的餅皮
光用看就可知道有多香酥鬆脆


餅上灑的是白芝麻
還未品嚐就已經聞到濃濃的芝麻香


餡料裡的古早味奶油豆沙
口感綿密細緻
包入特選碎鴨蛋黃
再包覆又Q又軟的台式麻糬
而最上方更是由黑豬肉所做成的豬肉肉脯
鹹香與香甜的口感
簡直在唇齒間揮之不去


體驗評論:
餅皮非常酥脆
餡料香蛋黃酥有點像
不過沒有蛋黃酥來得膩
而且沒有一種黏牙的感覺
鹹香與香甜的口感
實在令人忘懷




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