講到澳門的甜點
除了豆腐花(頤德行李康記、榮記)之外
雙皮燉奶可算是特色之一
位於新馬路上的義順也是雙皮燉奶的老字號
從店外就可以看到玻璃櫃中
一碗一碗讓人食指大動的雙皮奶
其實義順在澳門總共有三家分店
平時大家在議事亭前地看到只是分店而已!!
真正的總店是在文化會館的正對面
這是蓮子雙皮燉奶(MOP 18)
蓮子跟雙皮奶搭配
可是第一次品嚐
紅豆雙皮燉奶(MOP 18)
已經軟透的紅豆
跟雙皮奶搭配得唯妙唯肖
馳名雙皮燉奶(MOP 16)
過程相當的複雜
首先把牛奶煮過
等上層凝固後取出
再把牛奶加入蛋白及糖隔水蒸過
然後舖上奶皮
就成了大家看到的雙皮燉奶了!!
義順鮮奶總站:新馬路60號 (853) 2837-3104
分店:議事亭前地7號 (853) 2857-2628
東望洋街11號 (853) 2830-4857營業時間:10:30~19:00交通:公車 2、3、3A、4、5、6、7、8A、10、10A、11、18、19、21A、26A、33號
餐後評論:
口感極像奶酪的雙皮奶
鮮濃滑嫩
不愧為澳門特色的甜點之一
另外.薑汁撞奶也是這家店的招牌之一
可是乃熱的口感
適合冬天品嚐
如果大家來澳門旅遊時
一定要來品嚐看看
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你好~很精采的內容~我預計9/9要出發前往澳門
預計行程是四天三夜..入住君怡..
不知道可否幫忙規劃行程呢??謝謝你
版主回覆:(09/03/2013 02:48:30 AM)
行程待會會寄到email裡
有問題歡迎再發問
看起來好好吃喔~
我們也預計在10/17-19要自由行澳門~
可是很怕自己規畫的不好~~~
版主回覆:(09/01/2009 05:58:20 AM)
規劃後
我可以幫你看看!!
義順牛奶改到澳門新馬路60號地下囉
版主您好,12/26凌晨的飛機抵達澳門,入住君怡酒店,交通工具是否只剩計程車呢?回程是12/29中午12:30的飛機,可否請版主幫忙規畫行程?謝謝
如果從機場過來的話
的確只剩計程車了
請問順義是否沒開了
店面已搬到大西洋銀行與郵政總局大樓之間
澳門有乜野平野食
澳門氹仔有咩平野食
睇你想食乜
睇你想食乜
版主你好,就你介紹的三種口味的燉奶是冷的,冰的,還是熱的呢?
有冰的也有熱的哦!!