52 【台中】不講不知道的手打烏龍麵 - 穗科 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2007年11月10日 星期六

【台中】不講不知道的手打烏龍麵 - 穗科


由於之前被Jay放了鴿子(偷偷跑來先吃了!
今天無論如何
一定要跟小羅太太來品嚐一下
傳說中超Q的手打烏龍麵
PS:當然昨天已經事先訂位了!!
說真的
位於精誠路的巷子中的穗科
是一間很不起眼的店
不是因為網路有介紹
根本不會有人走進來這


很有日本店家的感覺
而且裝潢很簡單


仔細發現,店內出現很多跟河童有關的圖案


就連筷子套也是河童的圖案


另外,店內擺設了很多可愛的木雕
如果跟老闆很熟的話,甚至可以坐下來泡泡茶哦!




除此之外,牆上也掛著各式各樣的木雕品


熱麥茶端來的同時
老闆娘就開始詢問今天要吃哪一種麵食??
而這裡只有三種麵食套餐供應(NT280)
熱烏龍冷烏龍以及蕎麥麵


開胃菜 - 紫蘇酪梨
軟軟的酪梨紫蘇葉的搭配
加上日式醬油以及醋混合出一股很特別的味道
說真的,小羅跟小羅太太並不是很習慣這種味道


毛豆手工豆腐
淡淡的豆腐香
淋上秘製的高湯
以及綿密的口感,感覺不錯!!


小羅太太點的熱烏龍出現了!
大量的野菜以及豆苗
結果都跑到小羅的肚子去了
因為小羅太太不吃這些的!


麵條口感很Q,很有彈性
但是高湯中的麵筋味太重了
算是唯一的敗筆!


冷烏龍也跟著上場了
簡單的做法
可是帶出不簡單的味道
加上唐辛子粉
很好吃!!


麵條的口感比熱烏龍更Q,更細
而且在高湯中麵條呈透明狀
真是大開眼界
果然是傳說中的超Q手打烏龍麵


而這道蕎麥麵不是我們點的
是隔壁桌點的啦!!
因為我們沒有點,所以就跑去拍人家的囉!
看起來份量也蠻多的說!!
味道如何,我就不知道了
PS:蕎麥麵只有禮拜六才會供應的哦!


這是蕎麥麵的蕎麥汁
(怎樣沾,當然是倒在杯中沾啦!


甜點 - 手工冰淇淋(芝麻跟咖啡)
口感很棒,來很好吃
冰淇淋的味道會一直停留在口中


餐後評論:
店內的位置並不多
去之前一定要事先訂位
否則根本沒有位置
另外,地點有點難找
而今天品嚐的結果
熱烏龍的味道以及口感
比冷烏龍遜色很多
相信熱烏龍在小羅跟小羅太太心目中
已經被打入冷宮了!!

1 則留言:

  1. 下次一起去禮來居試試看他們的烏龍麵吧

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