52 【台中】阿默典藏蛋糕 - Tiramisu ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2007年9月18日 星期二

【台中】阿默典藏蛋糕 - Tiramisu

吃完日出的Cheese cake以後
剛好上網站看到
阿默典藏蛋糕Amo有新推出
Tiramisu
今天轉轉口味
來嚐看看味道如何


這是台中的唯一分店
說真的,招牌很不起眼
不是專程上網看分店在哪裡
開車過來一定會開過頭


店裡頭看起來很舒服
不會亂哄哄的


而在結帳的櫃台下
有他們家的蛋糕陳列供客人參考
PS:照片已經經過店長同意下拍攝


外盒的包裝以咖啡色為主
剛好與Tiramisu的顏色搭配在一起


上面的蓋子打開後
裡面有清楚的說明
Tiramisu該如何從盒子取出


主角終於出現了
小盒的Tiramisu(NT280)




一樣的,他們也是有這個保冷劑的貼心設計
(還用左右兩個耶!)


迫不及待,切一小塊嚐嚐味道如何?

在試吃的同時,順便把提拉米蘇Tiramisu的由來告訴大家

關於提拉米蘇的由來,有一個溫馨的故事:二戰時期,一個意大利士兵要出征了,
可是家裡已經什麼也沒有了,愛他的妻子為了給他準備乾糧,把家裡所有能吃的餅
乾、麵包全做進了一個糕點裡,那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃
到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中心愛的人。

提拉米蘇,Tiramisu,在意大利文裡,有“ 帶我走 ”的含義,帶走的不只是美味
,還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒(Masala、Rum或Brandy)、質感
和海綿蛋糕有點像的手指餅乾,一層混合了Mascarpone cheese(最適合專門用來
做Tiramisu的芝士)、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊,層層疊上去,上頭再撒一層薄薄
的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。


餐後評論:
由於可可粉沒有灑很多的關係
吃起來並沒有很苦
而海綿蛋糕沒有像別家那麼的厚
所以沒有影響到Tiramisu原有Cheese的味道
只是Cheese味道淡了一些
價格方面算是可以接受的範圍
算是除了Cheese cake以外
另外一個不錯的選擇

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