52 【台中】不一樣的火鍋店 - 鋤燒鍋物料理 ~ 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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2007年7月18日 星期三

【台中】不一樣的火鍋店 - 鋤燒鍋物料理


看到Jay都在介紹日本料理
小羅我今天也介紹一家
位於中港路LV旗艦店旁的鋤燒鍋物料理
相信大家晚上經過時
都會發現裡面人山人海
究竟這家是吃什麼的呢?
小羅今天帶大家進去一探究竟


這個是他們門口的招牌
其實這家我以前就有進去過
只是都沒有他放到Blog裡面


牆上有掛著鋤燒的故事
客人在等待位置之餘,了解一下什麼叫鋤燒
簡單來說,鋤燒就是各位在日本料理吃的壽喜燒
那為什麼會叫鋤燒,其實農夫利用農具烹調加入肉類
後來這樣的做法,改良為用扁平鍋
最後從關西傳入關東後,加入生蛋,壽喜汁的食法
就是今天大家吃到的壽喜燒了


另外牆上也掛著一張,美國安格斯牛肉的介紹
對啦!!忘了提醒各位
如果你不吃牛肉的話
你就可以調頭開門走人
因為這家只吃牛肉
沒有別的選擇


樓下的空間較少,你可以選擇樓上,空間較大




桌上及名片都有壽喜燒的介紹
這裡的點法很簡單,牛肉及蔬菜類吃到飽
限時90分鐘,兩個人以上才開鍋哦!!
同時Waiter會開始點開胃菜(海苔小魚干/山藥番茄),甜點(水果或冰淇淋)跟飲料


桌上已經預先放好一份
安格斯牛肉


這個就是烹調用的鍋子了,蔬菜吃完可以再加點


這兩瓶是用來給大家加湯用的(醬油高湯跟水)
所以湯汁的鹹度取決於你的手中


這個是開胃菜,海苔小魚干


或者你可以選擇山藥番茄


食法很簡單,桌上也有敎
把肉放到壽喜汁中煮,幾分熟自己決定
好了之後沾上生蛋就可以吃囉!!
店內沒有任何週味料,只有兩種吃法
辣跟不辣(桌上有辛辣粉可供使用)
如果你不敢吃生蛋的話
你可以先沾生蛋再拿下去煮也是可以的


大戰五盤肉之後,正式宣告投降
再來就是餐後甜點跟飲料


小羅我點了抹茶冰淇淋萄柚汁


餐後評論:
以300多塊的檟格標準來說,可以算是物超所值
湯汁味道不錯
而一切都是取決於你的手中(肉的熟度,湯汁的鹹度),這種做法對我們來說新穎
如果飲料也是喝到爽,就可以給他打個100分了

1 則留言:

  1. 撇開其他菜色不說,
    牛肉就有值那些價錢了,
    唯一缺點是有點太鹹了,Jay真的不習慣....
    (應該是要賺飲料錢.....)
    推薦,是一家c/p值很高的店....

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